¿Quieres cerveza o agua en el guiso de pollo?

Hablando de pollo, se puede decir que es nuestro alimento diario. Existen muchas formas de preparar el pollo. Hoy te enseñaré a hacer un delicioso pollo estofado, que quede fragante y tierno. Un aspecto muy importante de este plato es cómo guisarlo. Qué condimentos poner y qué complementos añadir son todos muy particulares. Además de las rodajas de jengibre y las cebolletas, la cerveza también es un ingrediente imprescindible. El secreto de lo delicioso de este platillo es que solo se le agrega cerveza, sin una gota de agua, y se cuece el pollo y la cerveza juntos. Cocinar es difícil y los principiantes pueden desarrollar confianza en la cocina. ¿Qué estás esperando? ¡Consiguelo y hazlo para tu familia!

La cerveza no es sólo una bebida que tomamos a menudo, sino también un buen condimento. La cerveza se elabora con cebada malteada como materia prima principal y se llama pan líquido. Una vez que la cerveza penetra completamente en el pollo, no solo elimina el olor a pescado, sino que también hace que tenga un sabor más delicioso, estimula mejor el olor del pollo y tiene un distintivo sabor a cerveza. Sencillo y delicioso. Mi hijo es muy codicioso últimamente. Ahora echemos un vistazo a los métodos de cocción específicos del pollo estofado con cerveza.

Ingredientes: medio pollo, 400ml de cerveza, cantidades adecuadas de jengibre, cebolla y ajo, un poco de azúcar de roca, 1 cucharada de salsa de soja clara, 3 cucharadas de salsa de soja oscura y 1 cucharadita de sal. .

Método: 1. Picar la mitad del pollo y lavarlo, añadir el vino de cocción y 2 rodajas de jengibre en agua fría, escaldar el pollo en agua fría, quitarle la espuma cuando hierva el agua, sacar el pollo y escurrir.

2. Prepara la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe en una sartén con aceite, añade un poco de guindilla si te gusta picante, o no te gusta nada picante, quedará igual de delicioso. Luego agregue el pollo y saltee durante 1 minuto hasta que el pollo esté salteado para secar la humedad.

3. Por fin aparece el alma de este plato. Vierta una botella de cerveza, el ingrediente más importante. La cantidad de cerveza depende de la cantidad de pollo. La clave es utilizar la cerveza como agua sin añadir una gota de agua. Para aquellos a quienes les gusta la cerveza y los huevos estofados, agregue los huevos duros y cocínelos juntos después de agregar la cerveza. Muy sabroso, con sabor a cerveza y carne.

4. Vierta la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, cubra a fuego alto y deje hervir, luego baje a fuego medio a bajo durante unos 25 a 30 minutos (Ajuste el tiempo según su gusto; propia potencia de fuego y el tamaño de los ingredientes, use palillos para pincharlo o pruébelo usted mismo)

5. La cerveza en sí tiene un sabor dulce, por lo que es suficiente sin agregar azúcar. Si te gusta dulce, puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar y ponerlo al fuego para que absorba el jugo. Este plato debe cocinarse a fuego lento durante un tiempo, permitiendo que la salsa cubra el pollo.

Tras el bautismo de cerveza, el pollo queda tierno, delicioso y delicioso. ¡Pruébalo cuando tengas tiempo!

Consejos:

1. No existe ningún requisito de marca para esta cerveza, es simplemente cerveza normal.

2. Si sientes que no está lo suficientemente salado, puedes añadirle sal y sofreírlo antes de sacarlo de la sartén. Las personas mayores dicen que agregar sal demasiado pronto hará que la carne quede demasiado dura y afectará el sabor.