Red de conocimiento de recetas - Recetas de platos caseros - Filete de lubina al vapor, sopa de tortilla de lufa

Filete de lubina al vapor, sopa de tortilla de lufa

Filete de lubina al vapor + sopa de huevo frito con lufa

Plato principal: Filete de lubina al vapor.

Sopa: Sopa de luffa y tortilla.

Plato principal: Arroz Wuchang

Bebida: Té de jazmín

Fruta: melocotón

Plato principal de hoy: Filete de lubina al vapor.

Ingredientes: filetes de lubina

Condimentos: salsa de soja, cebolleta, jengibre, semillas de sésamo.

Ejercicio:

1.? Marina los filetes de lubina con cebolla verde y jengibre durante 10 minutos.

2.? Revuelva la salsa de soja y el agua fría hasta que se mezclen uniformemente y reserve.

3.? Cocine la lubina al vapor durante 10 minutos, luego vierta el agua del pescado y retire la cebolla y el jengibre.

4.? Rociar con salsa

5.? Agrega la cebolla rallada y espolvorea con semillas de sésamo.

6.? El aceite caliente es un gran éxito en una sola ducha.

Acompañamiento de hoy: Sopa de luffa y huevo frito

Ingredientes: Luffa y huevo

Condimento: sal

Práctica:

1.? Freír los huevos en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.

2.? Agrega un poco de aceite a la sartén y fríe la esponja vegetal hasta que esté blanda.

3.? Vierta agua hirviendo, agregue los huevos y los camarones.

4.? Después de hervir, agregue jugo de pollo salado al gusto.

Consejos:

1. El filete de lubina al vapor queda tierno, suave y dulce. Este plato presta más atención a su sabor "fresco". Los filetes de pescado finos no son adecuados para condimentos fuertes, por lo que la salsa de soja mezclada con un poco de agua hirviendo no la hará demasiado salada, o puedes reemplazarla directamente con salsa de soja ligera.

2. La sopa de tortilla Luffa combina la dulzura de la esponja vegetal, la fragancia de los huevos y la frescura de las gambas. Es realmente una sopa casera que no te cansarás de comer. Asegúrate de que los huevos fritos queden crujientes para que la sopa quede más rica y deliciosa.

上篇: ¿La olla caliente no es saludable? Cómo comer estofado de forma saludable: el orden de entrada en la olla, la diferencia entre crudo y cocido, el estofado humeante aporta gran satisfacción a los comensales. Y en este punto suelen surgir muchos riesgos para la salud. Muchas personas están ansiosas por comer alimentos frescos y tiernos pero no saben cómo prepararlos. Especialmente la carne y el pescado crudos suelen cocinarse inmediatamente. En este momento, las bacterias o los huevos de parásitos en la carne generalmente ingresan directamente al tracto digestivo humano sin morir, causando fácilmente infecciones gastrointestinales y otras enfermedades. Además, los palillos para servir alimentos crudos deben separarse de la vajilla directamente en la entrada y no deben mezclarse la vajilla cruda y cocida para evitar contaminarse con gérmenes y enfermarse de la boca. Recomiendo que todos los comensales de estofado presten atención al orden de los alimentos crudos y cocidos, laven primero las verduras y luego coman la carne. El enjuague bucal se debe cocinar bien en sopa hirviendo para minimizar la posibilidad de enfermedades gastrointestinales. Los maridajes de alimentos, fríos y calientes, son habituales. En general, la temperatura de los platos sacados de la olla caliente es relativamente alta y, si no se tiene cuidado, quemará la mucosa de la boca y el esófago. Muchas personas, por miedo a pasar calor, aprovechan la oportunidad para beber un vaso grande de cerveza fría o bebidas heladas. Sin embargo, estos períodos de calor y frío pueden provocar fácilmente indigestión gastrointestinal, provocando diarrea o estreñimiento. Por eso, se recomienda no impacientarse demasiado a la hora de comer estofado. Enjuague primero los alimentos con condimentos fríos y evite comer alimentos demasiado calientes. Además, intenta comer menos bebidas congeladas y elige zumos de verduras y de frutas para estimular las secreciones gastrointestinales y ayudar a la digestión. Evite la irritación y el picante. A mucha gente le gusta la base de olla caliente y los ingredientes picantes. Como todo el mundo sabe, comer demasiada comida picante agravará continuamente la irritación de la garganta y el tracto gastrointestinal y puede provocar fácilmente enfermedades gastrointestinales como dolor de garganta, úlcera gástrica, gastritis y diarrea. Algunos condimentos picantes para estofado también son muy irritantes para el tracto digestivo. Se recomienda que los pacientes con enfermedades del tracto digestivo (como problemas estomacales, estreñimiento o diarrea) coman la menor cantidad posible de estos condimentos. Quienes padecen enfermedades respiratorias (como tuberculosis, faringitis, asma alérgica, etc.). ) No es recomendable comer condimentos picantes y se deben elegir condimentos ligeros, como vinagre ligero, aceite de sésamo, etc. Ya es suficiente. Cuando todos comen estofado, a menudo se reúnen para charlar mientras comen y es fácil ignorar la hora de la comida. De hecho, sentarse durante mucho tiempo comiendo estofado caliente aumentará considerablemente la carga sobre el tracto digestivo. Debido a que el estómago continúa recibiendo alimentos y secretando jugos digestivos como el jugo gástrico, la bilis y el jugo pancreático, las glándulas del tracto digestivo no pueden descansar de manera normal y regular. Pero muchas personas pueden incluso provocar disfunción gastrointestinal, náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea e incluso inducir gastroenteritis aguda, colecistitis e incluso pancreatitis. Por lo tanto, se recomienda prestar atención a la hora de la comida al comer estofado, y no es recomendable comer durante varias horas seguidas. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el Yang Qi humano es cohesivo en invierno y el calor intestinal es propenso al estancamiento. Tomar demasiados suplementos puede provocar síntomas de "calor", como el estreñimiento. Por esta razón, los expertos enfatizan que conviene poner más verduras en la olla caliente. Las verduras contienen muchas vitaminas y clorofila. El consumo regular de alimentos fríos no solo puede eliminar la grasa, complementar las vitaminas, sino también desintoxicar y ralentizar el calor. Sin embargo, las verduras no deben cocinarse durante mucho tiempo, de lo contrario perderán la mayor parte de su valor nutricional y su efecto clarificante. Cabe señalar que "enojarse" no significa necesariamente beber té de hierbas, porque el té de hierbas contiene muchas hierbas medicinales chinas y beberlo indiscriminadamente puede afectar su salud. Los expertos sugieren que al comer estofado se puede poner un poco de tofu y loto blanco. Debido a que el tofu tiene el efecto de eliminar el calor, eliminar la irritabilidad y calmar la sed, las semillas de loto no solo son ricas en diversos nutrientes, sino también una buena medicina para el cuerpo humano. Es mejor no quitar el corazón de semilla de loto al agregar corazón de semilla de loto. El corazón de semilla de loto tiene el efecto de limpiar los pulmones y purgar el fuego. En términos generales, puedes comer algo de fruta treinta o cuarenta minutos después de comer una olla caliente. La fruta es de naturaleza fresca y tiene un buen efecto extintor de incendios. Comer una o dos frutas después de una comida puede prevenir eficazmente "enfadarse". (Completo de este periódico) La olla eléctrica más segura Con el aumento de la moda de las ollas calientes, los combustibles para ollas calientes también están mejorando constantemente: desde el carbón hasta el gas, pasando por el alcohol sólido y las cocinas de inducción, cada uno tiene sus propias características y "propuestas". Sin embargo, Fan Zhihong, profesor asociado de la Escuela de Alimentación de la Universidad Agrícola de China, señaló que usar una olla eléctrica es más saludable. Las ollas calientes de carbón y gas producen monóxido de carbono. Las ollas de carbón y cobre son las comidas calientes más auténticas en la mente de la mayoría de las personas. Sin embargo, la contaminación causada por el uso de carbón como combustible también es obvia. Un poco de descuido hará que las cenizas de carbón salgan volando. Además, el humo producido por el fuego de carbón contiene a menudo monóxido de carbono y otros gases producidos por la combustión incompleta del carbón, que pueden provocar síntomas como dolor de cabeza, palpitaciones, náuseas, vómitos y debilidad general. La olla caliente a gas es un método utilizado actualmente por muchos restaurantes y ciudades. Tiene las características de velocidad de calentamiento rápida, tiempo de calentamiento prolongado y fácil uso. Pero al igual que la olla de carbón, una vez que se apaga el fuego, es posible que el gas no se queme por completo y produzca gases nocivos. Se desconoce la composición del alcohol sólido. En comparación con los combustibles tradicionales de carbón y gas para ollas calientes, el alcohol sólido es naturalmente más limpio y más conveniente. 下篇: Vino guisado

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