Consejos para cocinar una corteza crujiente de sésamo en el horno

Ingredientes: 270g de proteína, 30g de azúcar, 40g de harina y 20g de nata.

Ingredientes: 1 sal, 40 gramos de semillas de sésamo negro, 20 gramos de semillas de sésamo blanco.

Cocinar las galletas de sésamo en el horno;

1. Primero, añadir azúcar a las claras y mezclar.

2. Utilizar unas varillas para disolver el azúcar y hacer que las claras espumen ligeramente.

3. A continuación, tamice la harina baja en gluten.

4. Revuelva suave y uniformemente. Ps: Después de descongelar los huevos y convertirlos en harina, la posibilidad de que se formen grumos es menor. Si quedan grumos, simplemente presiónelos con una cuchara mezcladora para disolverlos. No es necesario revolver todo el tiempo.

5. Añade la nata derretida.

6. Añade las semillas de sésamo (semillas de sésamo negro y semillas de sésamo blanco mezcladas).

7. Después de revolver uniformemente, quedará una masa líquida ligeramente viscosa.

8. Coloca un cucharón de masa en la bandeja para hornear y se extenderá formando un círculo.

9. Precalienta el horno y hornea a 180℃ durante 18 minutos.

10. Hornear y colocar sobre una rejilla para que se enfríe.

11. Muy crujiente, fragante y delicioso. Seguirá crujiente después de unos días, pero se volverá más fragante y delicioso cuando se enfríe. Esta es una galleta que se puede comer en 30 minutos. Delicioso y fácil. Puedes intentarlo. También puedes utilizar almendras rebanadas y semillas de calabaza en lugar de semillas de sésamo para hacer galletas con diferentes sabores.