¿Cómo hacer pollo y conejo guisados?
En primer lugar, las gallinas son un tipo de aves de corral. Las gallinas domésticas se derivan de las aves silvestres de la selva y han sido domesticadas durante al menos 4.000 años. Sin embargo, no fue hasta alrededor de 1800 que las gallinas y los huevos se generalizaron. -mercancías producidas. Los tipos de pollo incluyen pavo, pollo sedoso, faisán, etc. Y la gallina también es uno de los 12 animales del zodíaco.
Nombre chino
Pollo
Nombre científico latino
Pollo doméstico
Línea límite
Reino Animal
Filo
Chordata
Subdivisiones
Subfamilia de Vertebrados
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Comer
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Pollo ahumado de montaña Zhuozi
Pollo ahumado de montaña Zhuozi
Es un manjar tradicional en el condado de Zhuozi, ciudad de Ulanqab, Región Autónoma de Mongolia Interior. Este plato tiene una historia de casi cien años y es uno de los tres platos de pollo famosos en China. Un hombre grande y gordo,
pollo con sandía
pollo con sandía, también conocido como un huevo que incuba dos fénix, es un plato tradicional y pertenece a la cocina confuciana de Shandong. Fue creado por primera vez por el famoso chef Confucio, y su cocción con sandía comenzó en la dinastía Qing. Este plato se elabora con sandía, pollo, vieiras y champiñones.
El pollo ahumado Wugeng Road es un manjar tradicional en Yanggu, provincia occidental de Shandong. El pollo tiene una textura delicada, un color dorado, un sabor fragante, rico en aroma y fragante en las mejillas y los dientes. Es una comida realmente buena, puedes comerla tú mismo o regalarla.
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Rumiante peludo de cuatro patas, principal fuente de lana. El color del pelaje es principalmente blanco.
Cerdo
El cerdo (cerdo) es un vertebrado, mamífero, animal doméstico y reserva de agua. Luego agregue los trozos de pollo, el jengibre y las cebolletas. Después de hervir, agregue vino de cocción y un poco de vinagre para quitar el olor a pescado.
Pollo del mendigo
El pollo del mendigo, también conocido como pollo del mendigo de Changshu y pollo guisado, es un plato tradicional famoso en Changshu, Jiangsu. Su método consiste en untar primero el pollo procesado con jugo y luego envolverlo capa por capa con hojas de loto, aceite de red de cerdo y barro amarillo.
Sopa de Hongos y Pollo
La Sopa de Hongos y Pollo es una sopa nutritiva. El ingrediente principal es pollo entero, con champiñones, dátiles rojos y ácido cítrico.
El Qi es el ingrediente.
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Biológica Características
Modo de cría
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Características morfológicas
Uso
Valor nutricional
p >Tecnología de cría
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Historia
China es el primer país del mundo en domesticar pollos, con una historia de al menos 4.000 años. En Hubei, Jiangxi, Shandong, Henan, Gansu y otras provincias, hay huesos de pollo o pollos de cerámica que datan de más de 4.000 años. Los pollos chinos han sido domesticados por los faisanes y tienen un gran potencial.
Se introdujo por primera vez en Gran Bretaña en 1843 y en Estados Unidos en 1847.
El American Rock Chicken es un cruce entre el Jiu Jin Huang de China y el Black and White American Chicken de 1865. Los japoneses introdujeron los pollos chinos en la dinastía Sui, y al final del período del shogunato introdujeron nueve libras de pollos amarillos de Shanghai para crear el famoso pollo Nagoya de doble propósito con carne de huevo. El pollo Langshan se produce principalmente en Jiangsu y tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y pechugas bien desarrolladas. Introducido en el Reino Unido en 1872, el famoso pollo de raza británica Orpington es un cruce entre el pollo Langshan y el pollo local. Posteriormente, el pollo Langshan se importó a Estados Unidos y Alemania. Se puede observar que las razas de pollos domésticos en la antigua China tuvieron un gran impacto en el mundo. [1]
¿La primera persona crió pollos para carne o para poner huevos? ¿Por qué es tan popular comer pollo en China?
Zan 501
Zan 501
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Costumbres
En la antigüedad, los Han la gente tenía una "matanza" La costumbre del "pollo" es popular en las áreas de Jinhua y Wuyi de Zhejiang. Cada año, el siete de julio, los lugareños matan el gallo porque el vaquero está allí esa noche.
Weaver Girl se encuentra con Magpie Bridge, si no hay canto del gallo, nunca estaremos separados.
La gente de Tujia llama a las patadas de volantes "patear pollo". Durante el Festival de Primavera, hombres y mujeres jóvenes juegan juntos al "pollo". Una persona patea el "pollo" y todos pelean. La persona que recibe el "pollo" puede perseguir a cualquiera con hierba. Los hombres y mujeres jóvenes suelen utilizar la hierba para perseguir a sus amantes. A partir de ahora, "patear la gallina" se ha convertido en un medio para expresar el amor.
El 1 de octubre del calendario lunar, en algunos lugares de Henan, se matan gallinas para ahuyentar a los fantasmas. Cuenta la leyenda que los terribles fantasmas son liberados y el próximo año el Festival de Limpieza de Tumbas los recogerá. La gente cree que los fantasmas temen a la sangre de pollo, que puede ahuyentar a los espíritus malignos, por lo que matan pollos el 1 de octubre para asustar a los fantasmas y evitar que salgan pequeños demonios. Como dice el refrán: "Mata el pollo en junio".
En algunas zonas de Shandong, existe la costumbre nupcial de "sostener un pollo". Al casarse, la mujer elige a un niño para que sostenga una gallina y sale en el sedán para despedirse. Debido a que pollo es una palabra homofónica para "auspicioso", la imagen de sostener un pollo es auspiciosa. Además, en la antigüedad existía la costumbre de criar "pollos longevos". Cuando se trata de matrimonio, el hombre debe preparar a una persona famosa.
Un pollo, la mujer prepara un pollo gordo, y la gallina significa que la novia es "afortunada". Al casarse, el gallo preparado por la mujer debe ser sostenido por su hermano menor u otro niño, partir con el sedán y llegar a la casa del hombre antes de que cante el gallo. La gente piensa que si el gallo no duerme y la gallina no duerme, abrumarán al gallo con su impulso. Así
La costumbre de la "Ceremonia del Arroz con Pollo" es popular entre el pueblo Bai en Dali, Yunnan. Hay dos tipos de rituales de arroz con pollo: ceremonia de arroz con pollo simple y ceremonia de cita de arroz con pollo doble. El regalo único es un gallo y una jarra de vino de arroz; el regalo doble son dos gallos grandes, una jarra de vino de arroz y una jarra de semillas de cereales. Este es un regalo que se dan mutuamente los parientes de primer grado o los suegros cuando nacen, se casan o construyen una casa.
En la antigua sociedad, la costumbre social de beber vino de sangre de pollo era popular entre el pueblo Han y algunas minorías étnicas. Cuando se juran hermanos, la gente mata un gallo, pone unas gotas de sangre de pollo en cada cuenco de vino, jura por Dios y luego bebe el vino de sangre.
Finalmente se guisan juntas la carne de pollo y conejo, y el arroz que se obtiene queda muy rico. Espero que te ayude y espero que lo adoptes.