¿Cuándo es el mejor momento para comer camarones?

De hecho, los mariscos se deben comer según las estaciones. La grasa de los mariscos correspondiente a cada temporada es diferente, por lo que hay que comer diferentes mariscos en diferentes estaciones para probar las delicias de los mariscos. Al igual que los cangrejos, todos elegimos comerlos durante el Festival del Medio Otoño, cuando los cangrejos están más gordos. Entonces, ¿qué tipo de marisco es el más gordo esta temporada?

Después del Festival Qingming, hay un tipo de marisco que no nos podemos perder. Después del Festival Qingming, es el cuarto mes del calendario lunar. El marisco de abril es el mejor en los camarones Pipi. El camarón pipi también se llama Guxia, camarón rastrero, camarón de costura, camarón mantis, etc. Es diferente de los langostinos comunes y tiene un aspecto extraño. Este tipo de marisco se encuentra en las zonas costeras de nuestro país, sobre todo en esta temporada se captura una gran cantidad de camarones, y la gente aprovecha esta época para comer camarones.

Las gambas pipi son más gordas en abril y mayo, con pasta roja por dentro y carne deliciosa. Sería una lástima no comerlos en este momento, porque después de este período de tiempo, después de poner los camarones, quedará muy poca carne en los camarones, no tendrán nada de grasa y no sabrán bien. en absoluto. Deberías comer camarones durante esta temporada.

Sin embargo, el precio de los camarones Pipi esta temporada es un poco caro. La mayoría de la gente realmente no puede permitirse 60 yuanes por libra de camarones Pipi. Podemos aprender a elegir este costoso camarón al comprar camarones. Debido a que los camarones y los cangrejos se dividen en machos y hembras, ¿deberías elegir la hembra o el macho? Los pescadores te dicen que en realidad no es necesario mirar al macho y a la hembra, solo mira la selección aquí para asegurarte de que todos estén gordos.

Las gambas pipi, al igual que los cangrejos, tienen una pasta roja en el cuerpo después de ser cocinadas, por lo que comprobaremos si hay pasta roja al comprarlas. El caparazón del camarón Pipi es relativamente transparente, especialmente el abdomen. Así que mientras haya escarcha roja, podremos verla si miramos de cerca el abdomen. Cuando compramos camarón Pipi, lo cogemos, le pellizcamos la cabeza y la cola y lo doblamos para ver si tiene alguna línea roja en el abdomen. Esta línea es delgada porque el calor no es suficiente y el color no es obvio.

Mira aquí la selección de camarones Pipi. Los camarones Pipi que compras quedan todos regordetes y rojos cuando se cocinan. Este tipo de camarón pipi es absolutamente delicioso, tiene más carne y es mejor que la langosta. Estas son las técnicas que me enseñaron los pescadores. Hoy lo compartiré contigo. Aprenderé a mirarlos de esta manera la próxima vez que vaya a comprar camarones Pipi.