¿Cómo hacer boca de pescado salteada con arroz especiado, deliciosa y sencilla?
Ingredientes principales
Malla boca de pescado: 200
Accesorios
Ají seco: 50
Pasos específicos
Paso 1
1. Enjuágalo con agua después de comprarlo.
El segundo paso
2 Remojar en agua tibia con medio día de anticipación
El tercer paso
3. En la olla hirviendo, vierte Añade el mijo remojado
Paso 4
4 Tapa la olla y deja hervir a fuego alto
Paso 5
5 Mientras cocinas Utiliza una espátula para revolver de vez en cuando. No dejes el borde de la olla en este momento. Sigue revolviendo el mijo para evitar que se pegue a la olla y se seque el agua. el mijo es difícil de revolver y el agua está demasiado seca, puedes agregar agua hasta la mitad
Paso 6
6. Cocine hasta que el mijo se haya hinchado y el agua esté ligeramente seca
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Paso 7
7 Agrega el azúcar y continúa revolviendo uniformemente
Paso 7 Paso 8
8 Cocine hasta que el mijo florezca, esté cocido y el agua se ha secado, luego apaga el fuego
Paso 9
9 Vierte el arroz en el molde y alisa la superficie, enfría y guarda en el refrigerador para mantenerlo fresco y cuajado. toda la noche
Paso 10
10 Saca el bizcocho de mijo al día siguiente
Paso 11
5. agrega vinagre, sofríe el glutamato monosódico y ponlo en un plato.