¿La sopa clara malatang se considera comida picante?

El consomé malatang no se considera comida picante. La comida sin chile no se considera picante. La comida picante se refiere a alimentos que son picantes y altamente irritantes, como cebollas, ajos, puerros, jengibre, vino, chiles, granos de pimienta, canela, anís estrellado, hinojo, etc.

La sopa clara Malatang se elabora con huesos de pollo, huesos de cerdo, canela, angélica y otros materiales medicinales chinos. La sopa clara hervida mediante un proceso especial se utiliza como sopa base, y luego verduras frescas y productos de soja. , carne, etc. Un plato delicioso. Este plato es ligero, refrescante y nutritivo, y está especialmente indicado para jóvenes.

Forma saludable de comer:

El malatang suele tener una variedad de verduras de hojas verdes, una variedad de productos de soja, algas como las algas marinas, hongos como las setas, patatas y pescado. huevos, etc., por el contrario, predominan las materias primas de origen vegetal. Siempre que se combine adecuadamente, es más fácil lograr el equilibrio ácido-base que los platos de comida rápida comunes y también está en línea con el principio de diversidad de alimentos.

La temperatura de calentamiento del Malatang no es alta y no provocará humo de aceite ni oxidación de grasa a alta temperatura. En comparación con la cocción a alta temperatura, causa menos contaminación al aire.

El proceso de enjuague de las verduras puede eliminar parte del ácido oxálico, nitrito y pesticidas de las verduras. Aunque se pierde algo de vitamina C, también se reducen factores antinutricionales y sustancias tóxicas. Siempre que preste atención a cambiar el agua de enjuague con regularidad y agregar menos sal durante el proceso de enjuague, es un muy buen método de cocción.