¿Cuál es la diferencia entre los huevos de pato marino y los huevos de pato salados?
Los huevos de pato ordinarios son producidos principalmente por patos criados artificialmente en lagos interiores y los huevos de pato marino pequeños son puestos por patos marinos criados naturalmente en ciudades costeras.
2. Diferentes valores nutricionales
El valor nutricional de los huevos de pato marino es extremadamente alto. El contenido de lecitina es casi 50 veces mayor que el de la leche y 6 veces mayor que el de los huevos. El contenido de aminoácidos también es muy alto, puede suavizar los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento.
Los huevos de pato contienen aminoácidos esenciales y son proteínas de alta calidad. La yema de huevo contiene ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, que protegen el sistema cardiovascular. El contenido total de minerales en los huevos de pato es mayor que el de los huevos, lo que puede prevenir la anemia y promover el crecimiento óseo.
3. Diferentes efectos
Los huevos de pato son ricos en nutrientes. Cada 100 g de huevos de pato contienen 4056 mg de lecitina, que es 50 veces mayor que la de 100 g de leche. La lecitina puede retrasar el envejecimiento, suavizar los vasos sanguíneos, limpiarlos y mejorar la memoria. También contiene calcio, fósforo, hierro, zinc, yodo, magnesio, potasio, selenio y otros oligoelementos beneficiosos para el organismo humano y más de 10 vitaminas.
Los huevos de pato salados tienen un sabor dulce y fresco y entran en los meridianos del corazón, los pulmones y el bazo; tienen los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir los músculos y la piel, y eliminar el calor y eliminar. calor interno.
Datos ampliados:
Tabúes de los huevos de pato salados:
1 Las mujeres embarazadas, las personas con deficiencia de yang del bazo, frío-humedad y diarrea no deben comerlo. ; personas con hipertensión arterial, diabetes, enfermedades cardíacas, etc. Los pacientes con enfermedades vasculares, hepáticas y renales deben comer menos. El estrógeno en las mujeres embarazadas favorece la retención excesiva de agua y sal en el organismo. Comer huevos de pato salados hará que la ingesta de sal supere con creces las necesidades del cuerpo, lo que provocará un edema elevado en las mujeres embarazadas, lo que reducirá en gran medida la circulación sanguínea efectiva en el cuerpo y el suministro de sangre al feto, lo que provocará que el feto esté hipóxico en el útero. , afectando el crecimiento y el desarrollo.
2. Los huevos de pato salados no se deben comer con tortugas de caparazón blando y ciruelas. Los huevos de pato son de naturaleza fría y no deben ser consumidos por personas con insuficiente yang del bazo y diarrea causada por el frío y la humedad. Los huevos de pato también son ricos en colesterol, por lo que las personas con enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales deberían comer menos. Los huevos de pato salados tienen un alto contenido de sal, por lo que los pacientes con presión arterial alta y diabetes no deben comer más.
Además, los estrógenos en las mujeres embarazadas pueden favorecer la retención excesiva de agua y sal en el organismo. Comer huevos de pato salados hará que la ingesta de sal supere con creces las necesidades del cuerpo, lo que provocará un edema elevado en las mujeres embarazadas. Aumentará la circulación sanguínea efectiva en el cuerpo, reducirá el suministro de sangre al feto y afectará el crecimiento y desarrollo del feto. Por tanto, las mujeres embarazadas no deben consumirlo.
En comparación con los huevos, los huevos de pato tienen un olor a pescado más fuerte. El olor a pescado se puede eliminar marinándolos en agua salada. En cuanto al sabor, los huevos de pato salados también son más fragantes y tiernos. Entre ellos, la mantequilla de huevo de pato salada tiene el efecto de mejorar la vista y también puede tratar la acumulación de alimentos en los niños. Se utiliza tópicamente para tratar quemaduras y eczemas.
Enciclopedia Baidu - Huevos de pato salados
Enciclopedia Baidu - Huevos de pato marino