¿Cuáles son los pasos clave de las costillas de cerdo estofadas?

Lo más importante es esperar hasta que la carne esté casi cocida antes de añadir sal, lo que hará que sea menos probable que se pudra.

También es buena idea blanquear las costillas en agua caliente para eliminar la sangre.

1. Primero sofreímos el anís, la cebolla de verdeo, el jengibre y si te gusta la guindilla, añade un poco de guindilla roja.

2. Después de freír, agregue las costillas. Sofría las costillas por un rato, saltee más, agregue un poco de salsa de soja, agregue un poco de vino de arroz a la salsa de soja para darle color.

Cuando la explosión esté a punto de terminar, calienta el agua y cocina durante media hora más, solo asegúrate de que el agua no hierva en seco.

3. Las costillas están casi cocidas. En este momento, puedes añadir sal, condimentos, melón de invierno y otras guarniciones.

Cocinamos unos minutos y ya está lista unas ricas costillas de cerdo y melón de invierno.

Esta es mi experiencia. A todos mis familiares les gustan las costillas de cerdo y el melón, jaja.

En el futuro, tendrás que agregar sal a la sopa de costillas de cerdo al final. Recuerda:

Al cocinar la sopa, solo agrega rodajas de jengibre y cebollas verdes. No sobredimensione los ingredientes, de lo contrario la sopa se verá blanca.

Prueba mi método, jaja.

Escribo con mucho cuidado.