Cómo hacer tofu salteado Cómo hacer tofu salteado.

1. Preparar materiales. Champiñones frescos, yuba, aceite de maní, sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocina, jengibre, almidón de agua.

2. Poner la yuba seca en un recipiente y remojarla en agua fría. Presionarla con un objeto pesado y dejarla en remojo durante 5 horas. Después de que se hinche, cortarla en trozos de 3 cm de largo. los champiñones frescos y esparcirlos en trozos pequeños.

3. Calentar el wok, llevar agua a ebullición, añadir la yuba y los champiñones frescos y retirar de la olla después de hervir.

4. Calentar el wok, añadir aceite a calentar, añadir el jengibre picado y sofreírlo brevemente, añadir el vino de cocción, el agua, la sal refinada, ajustar el sabor, añadir la yuba, cocinar a fuego lento y añadir el glutamato monosódico y el almidón del agua. para espesarlo, vierta el aceite de sésamo y sirva.