Cómo hacer anchoas al vapor

1. Tragar las escamas y los intestinos del pescado, limpiarlos.

2. Hacer 2 cortes diagonales en ambos lados del pescado, espolvorear con un poco de sal y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos. Poner las cebolletas en el plato de pescado, poner el pescado y poner el pescado. cebollas verdes y jengibre sobre el pescado.

3. Escurrir el agua de la vaporera, llevarla a ebullición a fuego alto, ponerla en el plato de pescado y cocinar al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.

Pescado al vapor

5. Vierta la sopa en el plato de pescado, retire la cebolla y el jengibre, vierta el pescado al vapor y la salsa de soja; arriba Sobre el pescado.

6. Poner en la olla aceite de oliva y añadir pimienta al gusto.

7. Retira los chiles y vierte el aceite caliente sobre el pescado.