¿Cómo controlar el calor de los kebabs?

Materias primas: carne de patas traseras de cordero

Proceso de elaboración

3. Luego mezcle las rodajas de cordero y las cebollas y deje marinar durante aproximadamente media hora;

4. una varilla de hierro para cortar las rodajas de cordero en 15 brochetas;

6. Darles la vuelta y espolvorear con sal, chile en polvo y comino en polvo, y continuar horneando durante unos 5 minutos hasta que estén cocidos.

Ingredientes:

Cordero, cebolla, sal, comino en polvo, chile en polvo, brochetas de bambú, grasa de cordero.

Ejercicio:

2. Ajusta la temperatura del horno a 200°C y precalienta durante 10 minutos (dependiendo de la potencia del horno).

3. Coloca las brochetas de cordero en la bandeja del horno y mételas en el horno.

4. Después de asar durante 10 minutos, saca las brochetas de cordero y unta con cuidado las rodajas de cordero con un cepillo. Voltee las brochetas de cordero y espolvoree con comino y sal. Espolvorea con pimentón y hornea durante 10 minutos.

Consejo:

Al asar, frota un poco de aceite en la superficie de la carne para evitar que se seque.

Comida

Condimentos

500 gramos de cordero

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite, sal, comino , chile en polvo, almidón, azúcar, cebolla verde y jengibre, pimienta en polvo, vino de cocina.

Pasos

1. Lavar el cordero.

2. Cortar el cordero en trozos pequeños de aproximadamente un centímetro.

3. Añade a los ingredientes diversos condimentos además del almidón.

4. Sujétalo uniformemente con las manos.

5. Colóquelo en el frigorífico durante la noche.

6. Las brochetas de bambú han sido hervidas y desinfectadas con agua hirviendo.

7. Añade almidón al cordero marinado durante la noche y revuelve uniformemente.

8. Ensarta las varas de bambú en hileras.

9. Mantenlo ordenado.

10. Mételo en el horno, la capa media es de 230 grados.

11. Hornear durante 15 minutos, sacar y añadir azúcar.

12. Añade el comino y el chile en polvo.

13. Sumerge cada hilo de manera uniforme.

14. Repita los pasos 11-13.

15. Casi toda la grasa y el aceite del cordero se tuestan, lo que demuestra que el cordero se puede remojar en aceite y comer.

Consejos