Cómo hacer alubias salteadas, cómo hacerlas bien, alubias salteadas caseras
Condimentos
Frijoles
100g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Huevos (de gallina)
Dos
Harina
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar las judías, quitarles los tendones, poner las judías en una olla y cocinar hasta que estén medio cocidas.
2. Sacar las alubias, espolvorear con sal y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Rebozar las alubias con una capa de harina.
4. Cubrir las alubias con una capa de huevo líquido.
5. Freír en la olla.
6. Después de freír un lado, freír el otro.
7. Freír hasta que estén dorados.
Consejos
◎Las judías deben estar tiernas y no viejas.
Para freír se necesita menos aceite, pero también se puede freír.