¿Cómo hacer sopa de olla caliente?

Una cantidad adecuada de pimienta marina seca; una cantidad adecuada de pimienta; 2 octágonos; una cantidad adecuada de ajo; ; una cebolla verde y baya de goji.

El método es el siguiente:

1. Primero haga la base de sopa picante; vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la pimienta marina seca. , granos de pimienta de Sichuan y anís estrellado en la olla y sofreír hasta que estén fragantes;

2. Ponga dos cucharadas de pasta de frijoles Pixian en la olla y sofría hasta que estén fragantes;

3. Agrega las rodajas de jengibre y la cebolla verde;

4. Vierte una cantidad adecuada de agua.

5 Pon una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo en la olla, lleva a ebullición. hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos, la base de sopa picante está lista

6 .Comience a preparar la base de sopa para la sopa clara; Vierta el caldo de huesos cocido en la olla (no es necesario cocinar el caldo de huesos con anticipación, solo vierta cinco tazones de agua y agregue un pequeño trozo de sopa con sabor a sopa de pollo), luego agregue dos rodajas de jengibre, dos champiñones. y una cantidad adecuada de sal;

7. Agrega un puñado de bayas de goji, deja hervir a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 10 minutos. La base de sopa clara está lista; p>

8 Espolvorear con cebolletas y verter en la olla de shabu-shabu respectivamente. Una porción casera. La base de shabu-shabu está lista.