Receta de pizza tutorial de pizza gourmet al horno

1. Ingredientes: 150 g de harina con alto contenido de gluten, 60 g de piña, 30 g de salchicha, 10 g de frijoles mungo, 15 g de granos de maíz, 15 g de pimiento verde.

2. Complementos: cantidad adecuada de queso mozzarella, cantidad adecuada de salsa para pizza, 2g de levadura, 2g de sal, 10g de aceite de oliva, 90g de agua tibia.

3. Poner en un recipiente la harina, el agua, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite de oliva y amasar hasta que la superficie de la masa quede suave y elástica.

4. Tapar el recipiente con un paño húmedo o film transparente, meterlo en el horno, girar el mando a la función "fermentación" y fermentar durante 50 minutos hasta que doble su tamaño.

5. Cortar el queso mozzarella en tiras o trozos pequeños.

6. Cortar la salchicha, la piña en rodajas y el pimiento verde en trozos pequeños y reservar.

7. Sacar la masa fermentada y desinflarla, dejar reposar 10 minutos, enrollarla hasta formar una tarta del mismo tamaño que el plato de pizza, introducirla en el plato de pizza y utilizar un tenedor para Haz algunos agujeros en la superficie.

8. Unte un poco de salsa para pizza de manera uniforme sobre la superficie de la base.

9. Agrega las rodajas de salchicha, los pimientos verdes, la piña, los granos de maíz y las judías verdes.

10. Espolvorea un poco de mozzarella.

11. Coloca la bandeja para hornear en la rejilla central del horno a 180 grados y hornea durante unos 15 minutos.

12. Saca el queso mozzarella restante y espolvoréalo por la superficie, y continúa horneando durante 10 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada.