¿Cómo marinar cerdo con ciruelas a la parrilla?
5 gramos de comino en polvo
3 gramos de cinco especias en polvo
3 gramos de pimienta
El consumo de combustible es de 10 g.
5 gramos de azúcar
15g de vino de cocina
30 gramos de salsa de soja
Una cantidad adecuada de agua con miel
Una cantidad adecuada de sal
Pasos de práctica
1 Cortar la carne de cerdo en rodajas finas.
2. Vierta los condimentos excepto el agua con miel.
3. Agarra fuerte con las manos. Cubrir con film transparente y dejar marinar durante la noche en el refrigerador.
4. Marinar el cerdo con ciruela y extenderlo sobre una bandeja para horno forrada con papel de aluminio.
5. Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante unos 25 minutos. Pasados los diez minutos, sácalo y dale la vuelta.
6. En los últimos cinco minutos, pincela una capa de agua con miel y espolvorea un poco de comino en polvo y chile en polvo.
7. ¡Delicioso, aceitoso pero no grasoso!
Consejos
No puedo comer comida picante en casa, así que no puse chile en polvo en los pepinillos. Así la marinada se puede ajustar al gusto de cada uno.