¿Cuál es la diferencia entre almidón y harina?

1. Diferentes funciones: el almidón se usa generalmente para hacer sopas o pasteles, y la harina se usa para hacer bollos, albóndigas y panqueques al vapor. En general, la harina tiene mayor valor nutricional.

2. Aspecto diferente: Cualquiera que haya visto la harina debe saber que el color de la harina es amarillento y muy fino, el del almidón su color es blanco muy brillante, que es más bonito.

3. Diferentes métodos de cocción: Además de no espesar, la harina se debe utilizar más ampliamente que el almidón, y se puede utilizar para hacer bollos al vapor, bollos al vapor y galletas. La función principal del almidón es espesar. Cuando se usa para cocinar sopa, puede hacer que la sopa se espese, lo que aumentará mucho el sabor y la apariencia visual.

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