Cómo cocinar pangasius al vapor con menos aceite y sal Cómo cocinar pangasius al vapor con menos aceite y sal

1. Pescado basa, pasta de judías, aceite, ajo, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja, pescado al vapor con salsa de soja, sal y vino de cocina.

2. Descongela el pangasius, lávalo, quítale el agua y luego córtalo en trozos pequeños.

3. Poner los trozos de pescado pangasius en un plato hondo, añadir un poco de sal, pimienta negra, cebolla verde y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos.

4. Una vez marinados los trozos de pescado, colócalos ordenadamente en el plato uno a uno.

5. Vierta un poco de aceite en la olla, agregue el jengibre picado y el ajo picado y sofría hasta que esté fragante.

6. Agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja y pasta de frijoles, revuelva uniformemente y vierta la salsa frita sobre los trozos de pescado.

7. Poner una cantidad adecuada de agua en la vaporera y, después de hervir, colocar el pescado sobre la capa de cocción al vapor y cocinar al vapor durante 8 minutos.

8. Cuando llegue el momento, abre la tapa de la olla, espolvorea las cebolletas picadas preparadas, vierte el aceite caliente y sirve.