¿Cómo hacer cacahuetes con algas?

Resumen: Las algas son un tipo de marisco que se puede comer directamente o utilizar como condimento. Es salado en sí mismo. Los cacahuetes y las algas no sólo eliminan la necesidad de añadir sal, sino que también hacen que los cacahuetes tengan un sabor más crujiente. Como las algas absorben parte de la grasa del maní frito, no queda nada grasoso. Los cacahuetes con algas son fáciles de hacer. Ponga una pequeña cantidad de aceite vegetal en la olla, luego vierta los maní rebozados y saltee a fuego medio. A continuación, echemos un vistazo a los puntos clave de cómo hacer cacahuetes con algas y cacahuetes con algas del editor. ¿Cómo hacer cacahuetes con algas?

Materiales de elaboración:

500 g de maní, 2 trozos de algas, 200 g de harina de arroz glutinoso, 5 g de sal, 15 g de azúcar, cantidad adecuada de levadura en polvo.

Proceso de producción:

1. ¿Cómo hacer cacahuetes con algas? Preparar 500 gramos de maní para su uso posterior, remojar en agua con sal durante 1 hora y escurrir.

2. Cuece los cacahuetes escurridos en el microondas, dándoles la vuelta varias veces para evitar un calentamiento desigual.

3. Cortar las algas en polvo fino, añadir la levadura en polvo y el agua a 130 g de harina de arroz glutinoso y hacer una masa espesa.

4. Añadimos un poco de sal, 15g de azúcar y algas en polvo al resto de la harina de arroz glutinoso y mezclamos bien.

5. ¿Cómo hacer cacahuetes con algas? Los cacahuetes fríos son crujientes y fáciles de quitar. Los cacahuetes sin recubrimiento se recubren con una masa espesa y luego se recubren con una mezcla de polvo seco.

6. Freír los cacahuetes en una cacerola con aceite hasta que estén dorados, escurrir el aceite y dejar enfriar.

¿Cuáles son los puntos claves para elaborar cacahuetes con algas?

1. Tapar las algas en un bol, meterlas en el microondas 1 minuto, sacarlas y dejarlas enfriar 10 minutos para que queden más crujientes.

2. Poner una pequeña cantidad de aceite vegetal en la olla sin subir la temperatura del aceite, añadir directamente el maní y sofreír a fuego medio. Sofríe hasta que la piel del maní cambie de color y el aroma sea fragante, luego apaga el fuego y deja enfriar naturalmente.

3. ¿Cuáles son los puntos clave de la elaboración de cacahuetes con algas? Cuando prepare algas y maní, use guantes desechables para triturar las algas crujientes, luego vierta el maní frito y revuelva uniformemente.