Cómo hacer hígado rexiano

Jungan es en realidad mollejas de pollo y mollejas de pato, ¡súper deliciosas! Apto para sofreír y marinar.

¿Materiales?

Hígados de varias comarcas

Aceite para ensalada

Sal

Vino de cocina

Jengibre añejo

Cebollas

Dos pimientos verdes bien formados

Mitades de judías

Pimientos encurtidos

Jengibre encurtido

Ajo

Pimiento seco

Azúcar refinada

Salsa de soja ligera

GMS

Hígado del condado salteado ?

Varias limpiezas del hígado del condado

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Cortadas en flores del condado. Si tienes problemas, puedes cortarlas en rodajas finas, ¡pero las flores fritas de la prefectura son de gran valor!

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Agregue el vino sazonador, el jengibre, la sal y sazone durante 15 minutos.

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Laminamos los ajos, picamos el pimiento encurtido y el jengibre, cortamos el pimiento verde en diagonal en tiras y cortamos la cebolla en tiras.

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Pon un poco más de aceite en la olla. Cuando esté 50% caliente, agregue los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, ponga a fuego alto, agregue el hígado del condado y saltee. Después de un minuto, agregue los berros, los pimientos encurtidos y el jengibre remojado y las rodajas de ajo, continúe salteando, agregue azúcar y salsa de soja ligera al gusto, y después de dos minutos, agregue los pimientos verdes y las cebollas verdes y sofría. Finalmente, agrega glutamato monosódico y sácalo de la sartén. ¡Está súper delicioso!