¿Quieres blanquear la coliflor? ¿Quieres blanquear la coliflor?

1. Blanquearlo primero. La coliflor es rica en vitamina B y vitamina C. Estos ingredientes son solubles en agua y se descomponen fácilmente cuando se calientan, por lo que la coliflor hervida no es adecuada para cocinar o hervir a altas temperaturas.

2. Práctica:

(1) Ingredientes: 400 g de coliflor, 1 cebolla verde, sal, salsa de soja, almidón húmedo, caldo, aceite para ensalada.

(2) Lavar la coliflor y cortarla en floretes; picar el jengibre y cortar la cebolla de verdeo en trozos y reservar.

(3) Vierta la coliflor en agua hirviendo y escalde; retirar y escurrir ;

(4) Vierta el aceite en la olla, cocine hasta que esté cocido, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofría

(. 5) Luego vierta la coliflor y el caldo, revuelva uniformemente, agregue un poco de lonchas de carne y un poco de agua y cocine por unos 8 minutos;

(6) Finalmente, vierta un poco de salsa de soja, agregue un un poco de esencia de pollo y sofreír uniformemente.