Cómo cocinar gambas gigantes en el mar de forma deliciosa y sencilla

Los pasos para hacer 5 gambas grandes son súper sencillos

Ingredientes para gambas grandes estofadas

500 gramos de gambas, vino de cocción, sal, azúcar, vinagre, rodajas de jengibre, secas Cantidad adecuada de ají y cebolla verde picada.

Pasos del método

1. Limpiar los camarones, cortar las cebolletas en flores y cortar los chiles secos en rodajas.

2 Calentar el aceite. La olla hasta que esté madura, y utilizar las rodajas de jengibre, sofreír el ají seco, luego agregar los langostinos;

3. Luego verter el vino de cocción, agregar el vinagre de arroz, agregar el azúcar y. sofreír;

4. Luego agregue las cebollas verdes picadas y sofría hasta que estén cocidas.

Consejos

Después de comer camarones, no ingiera bebidas frías, sandía y otros alimentos en el plazo de 1 hora.

Ingredientes para gambas estofadas

6 gambas, 3 cucharadas de salsa de tomate, 3 cucharadas de vino de arroz, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja light, cantidad adecuada de rodajas de jengibre , cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de rodajas de cebolla.

Pasos del método

1. Lave los camarones con anticipación, corte la parte posterior aproximadamente 1 cm, saque los hilos de los camarones y séquelos; Hervir en una olla Calentar, agregar el aceite a calentar, agregar las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego poner las gambas en la olla y freír hasta que la superficie se ponga roja;

3. y fríe el otro lado hasta que esté rojo, luego vierte Después de agregar el vino de arroz, tapa inmediatamente la olla y cocina a fuego lento durante diez segundos para permitir que el vino se evapore en la olla, lo que puede eliminar mejor el olor a pescado de los camarones;

4. Abra la tapa, espolvoree con rodajas de cebolla verde y agregue la salsa de tomate, un poco de agua, azúcar, sal y voltee suavemente los langostinos en la olla uno por uno para que se mezclen mejor con los condimentos;

5. Espere hasta que la sopa en la olla esté básicamente seca (tomará alrededor de dos o tres días), rocíe con aceite de sésamo y sirva.

Preparación de ingredientes para gambas al vapor

200 gramos de gambas grandes, jengibre laminado, 5 cucharadas de cerveza, 3 cucharadas de salsa de soja para pescado al vapor, media cucharada de glutamato monosódico , media cucharada de esencia de pollo y un poco de aceite.

Pasos del método

1. Coloca los camarones de manera uniforme y ponles unas rodajas de jengibre. Busca un tazón pequeño, ponle una pequeña cantidad de sal, vierte un poco de cerveza. revuelva uniformemente y viértalo encima;

2. Después de que el agua de la olla hierva a fuego alto, cocine al vapor durante unos 8 minutos;

3. , tome un bol y agregue la salsa de soja de pescado al vapor y un poco de esencia de pollo, mezcle bien

4. Cuando los camarones estén fuera de la sartén, vierta el jugo y espolvoree con cebolla verde picada;

5.Por último, calentar el aceite y verterlo por encima.

Preparación de los ingredientes de las gambas con sal y pimienta

6 gambas grandes, 25ml de vino de cocción, 10ml de salsa de soja light, 6g de azúcar, 3g de pimienta, 3g de sal, 6 brochetas de bambú, 25g de aceite de ensalada , 1 huevo, cantidad adecuada de almidón, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de pimienta y sal, 1 trozo pequeño de jengibre y un poco de cebolla de verdeo.

Pasos

1. Cortar el lomo de las gambas, quitarles las tripas, lavarlas y reservarlas.

2. Lavar el jengibre, cortarlo en tiras. y lavar las cebolletas Cortar las cebolletas en ajo picado, picar el ajo, ponerlo en un bol, agregar la salsa de soja ligera, el vino de cocción, el azúcar, la pimienta y la sal, revolver bien y reservar;

3. Lavar y sacar las gambas. Colocarlas en un plato hondo, verter la salsa de condimentar y dejar marinar durante 2 horas;

4. Luego sacar las gambas marinadas para retirar la sopa y utilizar. un pincho de bambú para levantarlo desde la cabeza hasta la boca e insértelo en su lugar;

5. Bate un huevo y bátelo en el líquido del huevo primero, luego cúbrelo uniformemente. con almidón seco;

6. Poner la olla al fuego y añadir el aceite de ensalada. Cuando el aceite esté 80% caliente, añadir las gambas y sofreír hasta que estén ambas. los lados estén dorados y crujientes, luego sirva en un plato, luego espolvoree con un poco de sal y pimienta preparada.

Consejos

Utiliza fuego medio a bajo al freír para evitar que se queme.

Ingredientes para las gambas cocidas

Gambas, sal, agua, salsa de soja light, jengibre picado, vinagre.

Pasos del método

1. Limpiar las gambas y desvenarlas.

2 Coger la olla, añadir las gambas y añadir agua suficiente para sumergir las gambas;

3. Añade una cucharada de sal, cocina a fuego medio durante aproximadamente un cuarto de hora.

4. Utiliza el jengibre extraído, el vinagre y la sal para hacer una salsa. atender.