Pasos para freír raíz de loto, cómo hacer raíz de loto frita.

1. Compré raíces de loto y un recipiente grande con agua. Lave el barro de la superficie.

2. Luego sácalo y córtalo en trozos pequeños con un cuchillo diagonal. Debido a que las raíces de loto crecen en el barro, el barro a menudo se esconde en los agujeros de las raíces de loto. Corta la raíz de loto en secciones y lávala dos veces con agua. Controlar la humedad y reservar.

3. Cortar el pimiento rojo en tiras y aplanar los dientes de ajo. (Debido a que solo se necesitan dos minutos para sofreír las raíces de loto, se recomienda no cortar todas las raíces de loto demasiado pronto. Solo necesita prepararlas cinco minutos antes de sofreírlas).

4. Calentar la sartén con el aceite frío y poner. Añadir los dientes de ajo y sofreír hasta que estén ligeramente carbonizados. Vierta la raíz de loto, saltee durante unos 30 segundos y agregue el pimiento rojo.

5. Añade inmediatamente media espátula de vinagre blanco y continúa sofriendo durante 30 segundos. (Mantén el fuego encendido. Si lo sientes seco, rocía unas gotas de agua hirviendo durante este tiempo).

6 Por último agrega un poco de sal, esencia de pollo y azúcar, revuelve bien y sirve. Hay que controlar el tiempo para que las raíces de loto queden fritas crujientes, y también hay que prestar atención al riego (sin agua, las raíces de loto pueden secarse y arrugarse; si das demasiado, las raíces de loto no quedarán crujientes). . Generalmente, agregue una cucharada de agua a la vez y luego agréguela cuando esté seca).