¿Cómo hacer bolas de masa de arroz Chaoshan?

Los principales ingredientes necesarios son arroz glutinoso, panceta de cerdo, champiñones, camarones secos, yema de huevo salada y maní.

Los accesorios incluyen polvo de cinco especias, sal, azúcar, salsa de soja y vino para cocinar.

Preparación: Marinar la panceta de cerdo con sal, azúcar y salsa de soja de cinco especias con un día de antelación, remojar el arroz glutinoso con 5-6 horas de antelación, escurrir y mezclar bien con un poco de sal. Quitar los tallos de los champiñones y cortarlos en tiras. Colocar una hoja de zongzi sobre la mesa. Primero poner una capa de arroz glutinoso en el medio, luego una capa de frijoles mungo, luego poner los camarones y la yema de huevo salada sobre el pan. cocinar.