Cómo cocinar corazón de cordero frito, cómo comerlo bien, método de cocción casera del corazón de cordero frito
2. Lavar y cortar media cebolla y dos pimientos en trozos grandes y reservar.
3. Cortar el jengibre en trozos pequeños, cortar la cebolla verde en diagonal, picar el pimiento en trozos pequeños, cortar el ajo en tres trozos, lavar el pimiento seco, añadir un poco de pimienta de Sichuan en grano y reservar.
4. Sofreír dos veces. Por primera vez, poner en la olla el ajo picado, el jengibre, la cebolla verde, el ají picado, el ají seco y los granos de pimienta de Sichuan, luego agregar el corazón de cordero lavado, sofreír, agregar un poco de sal, salsa de soja y cocinar. vino, y esperar hasta que el corazón de cordero Retirar cuando cambie de color verter el aceite en la olla; Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas y los pimientos verdes preparados. Después de freír, añadir el corazón de cordero recién frito, añadir un poco de sal y salsa de soja y servir.
El tiempo para freír el corazón de oveja no debe ser demasiado largo, ya que envejecerá fácilmente.