¿Qué tal tostar maíz en el horno?
Generalmente, el maíz tostado se tuesta crudo, porque el maíz tostado crudo perderá algo de humedad durante el proceso de tostado y es más probable que atraiga jugo aromático, por lo que será más dulce y fragante. Absorberá agua cuando se cocine y es relativamente menos dulce. Solo necesita la fragancia original del maíz, y no es necesario tostarlo, porque el agua se saturará durante el proceso de cocción, dificultando volver a tostarlo.
A la hora de tostar maíz, coloca el maíz en la rejilla para hornear, mételo en el horno y hornea a 220 grados durante unos 30 minutos. 5 minutos antes de asarlos, sacar el maíz, untarlo con agua con miel y continuar asando por 5 minutos. Durante el proceso de tostado del maíz, aquí tienes un recordatorio, aún debes recordar encender el horno, girarlo varias veces y untarlo con agua con miel para que el color del maíz sea más uniforme. El maíz untado con agua y miel se puede tostar hasta obtener un color dorado con un ligero color quemado.