Comida en el norte.

También hay sartén de Chongqing, pescado hervido, pastel de sal de pimiento, naranja de pera de Yuzhong, tofu flotante de Luo Wei y así sucesivamente. 1, la olla caliente de Chongqing: la olla caliente de Chongqing, también conocida como la olla caliente o la olla caliente, se originó a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing Chongjiang Jialingjiang, el patrón de comida del barco en la puerta del cielo. Las materias primas son principalmente barriga de carne de vacuno, garganta amarilla de cerdo, intestino de pato, sangre de vaca. Debido a la influencia de la olla caliente en Chongqing, la olla caliente en todas partes de Sichuan ha florecido gradualmente, lo que ha hecho que el origen de la olla caliente en Sichuan sea más rico. También la olla caliente de Chongqing, pescado cocido, pastel de sal de pimiento, naranja de pera de Yuzhong, tofu flotante de Luo Qi y así sucesivamente. Chongqing Hot Pot: Chongqing Hot Pot, también conocido como la olla caliente o la olla caliente, se originó a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing Chongjiang Jialingjiang, el patrón de comida del barquero en la puerta del cielo. Las materias primas son principalmente barriga de carne de vacuno, garganta amarilla de cerdo, intestino de pato, sangre de vaca. Debido a la influencia de la olla caliente en Chongqing, la olla caliente en todas partes de Sichuan ha florecido gradualmente, lo que ha hecho que el origen de la olla caliente en Sichuan sea más rico. Naranja de peras: el cultivo de cítricos en el distrito de Yubei de Chongqing tiene una larga historia, con recursos naturales únicos y condiciones ecológicas. Es una de las zonas ecológicas más adecuadas para el cultivo de cítricos en China. La naranja de peras es la principal variedad de cítricos en la región de Yubei, que recibe su nombre debido a su forma. La variedad tiene una fruta más grande, con un peso promedio de una sola fruta de 22 g. La apariencia es hermosa, la fruta es naranja oscura a naranja roja, la forma de la fruta es única, en forma de pera o elíptica invertida; Alta calidad interna, carne delicada, ácida y dulce moderada, jugo rico, poco o ningún núcleo de fruta. 3. pescado cocido: nativo de la región de Chongqing-Yubei. También conocido como “pescado de río”. Parece original, el trabajo real es exquisito. Seleccione pescado vivo fresco y exuberante para hacer pleno uso de los efectos de enfriamiento, gas y sangre de los pimientos. La carne cocinada no es dura en absoluto, el sabor es suave, aceite y sin cansancio. Elimina el olor del pescado y mantiene la frescura del pescado. La variedad de pimientos rojos hace que los ojos sean brillantes, picantes y no secos, sin amargo. 4, pastel de sal y pimienta: pastel de pimienta es un auténtico punto de río, una larga historia. Además de la piel delgada, el corazón fuerte, el sabor y otras características, también contiene pimienta y sal, convirtiéndose en un sabor especial puro dulce, micro y salado, es un famoso producto de Sichuan. Roche Tofu flotante en el agua: "la deriva en el agua" se hace directamente en el tazón de porcelana, un trozo de tofu medio flotante en el tazón de cerámica, flotando suavemente las ráfagas de calor. La forma de comer "flotando en el agua" también es muy cuidadosa. Para comer este tofu suave disperso en la boca, todavía hay que trabajar duro.