¿Necesito quitar las escamas de la piel del salmón frito?

A la hora de freír la piel del salmón no suele ser necesario quitarle las escamas. Las escamas se pueden cocinar juntas durante el proceso de fritura, lo que hace que la piel del salmón sea aún más deliciosa. Antes de freír se debe limpiar bien la piel del salmón, y según el gusto personal se puede optar por marinarlo o freírlo directamente. Si no te gusta el sabor de las escamas del pescado, puedes quitarlas primero, pero este método puede afectar el sabor final de la piel del salmón. El salmón es un pez de agua fría y altamente migratorio de la familia Salmonidae. El salmón se distribuye principalmente en el Océano Pacífico norte y las zonas del norte de Europa, Asia y América. El salmón habita principalmente en los océanos del hemisferio norte, siendo el mayor número en el Mar de Okhotsk y el Mar de Bering. , nadan contra la corriente y regresan a su lugar de nacimiento en los ríos.