Cómo hacer deliciosas costillas de cerdo guisadas, receta casera de costillas de cerdo guisadas con raíz de loto

Ingredientes para costillas de cerdo guisadas con raíz de loto

500 gramos de costillas de cerdo (mejor las costillas pequeñas) 2-3 gajos de raíz de loto larga

3- 5 gajos de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de esencia de pollo

Unas rodajas de jengibre y 2 pimientos pequeños

Una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de glutamato monosódico

Una cantidad adecuada de hinojo y una cantidad adecuada de pimienta de Sichuan

Receta de costillas de cerdo estofadas con raíz de loto

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Paso 1

Corta la raíz de loto en trozos en forma de cuña.

Paso 2

Coge una olla con agua hirviendo y vierte la mitad en otra olla. Agrega los cubos de raíz de loto a una de las ollas y cocina a fuego medio.

Paso 3

Colocar las costillas frescas en otra olla, cocinar a fuego alto durante 3 minutos, luego verter el aceite y el agua, y luego poner las costillas blancas en la olla con loto. raíces, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas al mismo tiempo, cubra y cocine a fuego alto.

Paso 4

Después de unos 10 minutos, abre la tapa de la olla, remueve ligeramente con una cuchara, corta el pimiento pequeño en dos trozos, añade las cantidades adecuadas de pimiento e hinojo. a la olla, y agrega un poco de sal, tapa y cocina a fuego medio.

Paso 5

Después de 20 minutos, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo y sal a la sopa hirviendo, mezcle ligeramente, luego cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego espolvoree un poco de glutamato monosódico y abra la tapa. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.