¿Cómo hacer unas deliciosas patatas al horno?

Método/pasos:

1 Preparar unos 500 gramos de patatas. Trate de elegir patatas que sean de tamaño pequeño y que no broten ni se pongan azules.

2. Lavar las pieles de las patatas repetidamente con agua fría. Las pieles de papa son propensas a ensuciarse, así que trate de elegir aquellas con una superficie lisa al comprarlas. Si es difícil de limpiar, puedes cepillarlo ligeramente con un cepillo.

3. Poner las patatas en la olla a presión y verter una determinada cantidad de agua, que representa aproximadamente el 80% de las patatas. La altura no tiene por qué superar las patatas.

4. Por lo general, a la hora de cocinar patatas, el editor optará por utilizar una olla a presión. Las patatas son difíciles de cocinar, por lo que una olla a presión puede cocinarlas de forma rápida y cómoda. Echa mucha sal en la olla porque se hornea con sal, la cantidad de sal debe ser de unos 50 gramos.

5.

Cocinar durante unos 5-6 minutos, abrir la tapa de la olla a presión, coger una patata y presionarla con los dedos para ver si se ablanda.

6. Una vez que las patatas estén blandas no es necesario tapar la olla a la hora de cocinarlas. Simplemente enciende el fuego alto y hierve el agua en la olla. A medida que el agua se seca lentamente, la sal se diluirá lentamente y las flores de sal en las paredes de la olla se podrán identificar a simple vista.

7. Después de que hierva el agua, sacar las patatas. En este momento, las patatas saladas están terminadas. Las flores blancas en el exterior de las patatas son flores de sal. Las patatas asadas tienen un sabor ligero y saben bien cuando están frescas en verano.

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El tostado con sal consiste en envolver las materias primas encurtidas con papel de gasa y enterrarlas en sal gruesa cristalina al rojo vivo. La conductividad térmica de la sal se utiliza para calentar las materias primas. en platos. Entonces la sal también es una parte necesaria para dominar.