Recetas caseras de coliflor salteada

Ahora hace frío y los platos recién fritos se enfriarán pronto. Me gusta la comida picante. ¿Qué debo hacer? Da la casualidad de que tienes una cazuela que puedes usar para cocinar en casa. Generalmente los guisos tienen buenas propiedades de retención del calor, por eso los frito en una cazuela y los sirvo directamente. Efectivamente, después de terminar la comida, ¡la comida todavía estaba caliente!

Condimentos

250g de coliflor ecológica

1 trozo pequeño de panceta de cerdo

1 pétalo de ajo

2 trozos Pimiento morrón

2 pimientos rojos

Condimentos

Salsa de soja ligera

Un poco de sal

Un poco esencia de pollo

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1 Cazuela Heile

Paso 1

Prepara los ingredientes que necesitas

Paso 2

Coliflor Lavar y escurrir el agua, cortar en floretes a lo largo del mango con un cuchillo de fruta y colocar en un plato para su uso posterior.

Paso 3

Rebanar la panceta de cerdo, picar el ajo en trozos pequeños con el dorso de un cuchillo y cortar el pimiento verde en gajos.

Paso 4

Calentar un poco de aceite en una cazuela Heile Cuando la temperatura del aceite esté al 60% caliente, añadir las lonchas de panceta y sofreír a fuego lento.

Paso 5

Retire la carne a un lado, agregue el pimiento verde y las rodajas de ajo y saltee hasta que se infundan los sabores.

Paso 6

A continuación añade la coliflor ecológica y sofríe a fuego fuerte un rato.

Paso 7

Agregue un poco de sal, saltee uniformemente con salsa de soja, vierta la cantidad adecuada de agua tibia y deje hervir, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante Un rato.

Paso 8

Después de que la coliflor esté cocida hasta que esté suave, espolvorea un poco de esencia de pollo y apaga el fuego.

Paso 9

Sirve la cazuela de música negra directamente en la mesa y come. La comida está humeante.

Imagen del producto terminado de coliflor frita

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Consejos de cocina

1. tiene algo de grasa. El sofrito sabe bien.

2. No cortes la coliflor demasiado fina, sino no quedará bien al freírla.

3. Puedes añadir un poco de agua caliente al freír, se romperá más rápido.

4. Asegúrese de elegir una cazuela de alta calidad que pueda soportar altas temperaturas. No la rompa al quemarla en seco o apagarla, de lo contrario se romperá e incluso puede quemar a las personas. Utilizo una cazuela Heller, que no se rompe cuando se calienta en seco o se apaga, por lo que no hay problema.