Vídeo de rollito de calamares fritos

Cortar con cuchillo, puedes enrollarlo después de freír.

1. Primero retiramos la cabeza del calamar.

2. Cortar los calamares por la mitad y luego cortar el trozo que sobresale de la cola.

3. Retira la piel marrón de las comisuras. (Si lo retiras, el rollo de calamar tendrá un color más fresco).

4. Dale la vuelta al calamar pelado y córtalo por la mitad verticalmente.

5. Corta el cuchillo en un ángulo de 45 grados desde la esquina, teniendo cuidado de no cortar la parte inferior.

6. Lonchas de calamar con un cuchillo oblicuo.

7. Luego gira 90 grados y corta el cuchillo en línea recta. Asimismo, el fondo no se puede cortar.

8. Cortar los calamares en trozos pequeños siguiendo la línea del cuchillo recto.

9. Se trata de un rollito de calamares fritos.