Plan de planificación de actividades de vacaciones de verano en restaurante Hot Pot

Para garantizar un alto punto de partida, alta calidad y una implementación de alto nivel de las actividades, a menudo es necesario formular un plan de actividades con anticipación. El plan de actividades es un plan escrito formulado considerando exhaustivamente. factores relacionados con la actividad. ¿Cómo se debe formular el plan de actividades? A continuación se muestran los planes de planificación de actividades de vacaciones de verano para restaurantes de hot pot (5 artículos seleccionados) que recopilé y compilé. Plan de planificación de actividades de vacaciones de verano en restaurante Hot Pot 1

1. Propósito

Ya conocemos la estrategia del partido de tomar medidas enérgicas contra los competidores. Al tomar medidas enérgicas contra las marcas competidoras, tenemos una buena ventaja en los restaurantes de hot pot recién abiertos. Sin embargo, nuestros oponentes han estado operando con éxito durante un tiempo. Durante un período de tiempo, nuestra represión temprana no puede afectar directamente nuestra facturación, por lo que necesitamos este plan complementario para que podamos apoderarnos y reducir el mercado de ciertos tipos de competidores y lograr el propósito de tomar medidas enérgicas contra los competidores al mismo tiempo.

2. Aproveche el trabajo de preparación preliminar

Antes de llevar a cabo cualquier actividad, se debe realizar una investigación preliminar sobre los competidores en el distrito comercial donde se encuentra la tienda única, y dividirse. en competidores principales y competidores secundarios Para los competidores, el contenido de la encuesta de los principales competidores incluye: grado de posicionamiento de decoración, posicionamiento de precios de alimentos, puntos de venta de la competencia, calidad del servicio, estado de salud, etc., procedimientos operativos, facturación, tasa de asistencia, investigación de los principales. calendarios de competición, facturación, tasa de asistencia, etc., estrategia publicitaria, estrategia de promoción. Analizar y formular nuestro plan de preferencia en base a los resultados de estos estudios de mercado.

3. Debido a las diferentes marcas, las diferencias regionales son grandes.

La sede solo proporcionó algunos ejemplos típicos y no proporcionó detalles detallados de implementación. La atención se centró en difundir un concepto y esperaba que cada tienda tuviera su propio plan y estrategia detallados al implementarlo.

4. Aproveche algunas políticas

lt;agt;Posicionamiento de decoración de una sola tienda

1. La sede tiene estándares para el estilo de decoración de una sola tienda, es decir, Tiene una personalidad distintiva. También resalta el ambiente cultural. (Las tiendas de alta gama tienen placas, poemas, caligrafías y pinturas, relieves, etc.)

2. Los materiales decorativos y las técnicas de construcción no deben ser demasiado toscos.

3. Para tiendas individuales que son relativamente competitivas en términos de escala y calidad, se pueden instalar salas VIP en las salas privadas de la tienda única (se pueden considerar utensilios de oro o plata) para atraer clientes habituales. y también juega un papel El efecto publicitario tiene un impacto en la industria.

4. Las tiendas individuales con una superficie de más de 800 metros cuadrados pueden considerar agregar un escenario: ① música folclórica (guzheng, dulcimer, erhu, etc.); ② modelos de moda y canto para aumentar el precio; atmósfera y estabilizar la base de clientes.

lt;二GT;Posicionamiento de precios

El precio es la palanca de ajuste más sensible. Nuestras tiendas individuales deben posicionar sus precios en función de sus propias circunstancias. Nuestros estándares de precios no se refieren a factores secundarios. competencia. Los competidores se refieren principalmente a los principales competidores del mismo grado. El precio es ligeramente más bajo que el de los competidores en esta categoría. No debe ser más alto que el de los competidores ni realizar ventas especiales en los productos principales (Otros). lo mismo) y es superior en servicio o medidas preferenciales.

lt;tresgt;Analizar las fortalezas y debilidades de los competidores.

Analizamos las ventajas y desventajas de los competidores en el distrito comercial a partir de factores importantes y factores no importantes como: medio ambiente, salud, alimentación, servicio, etc. Los factores no importantes se refieren principalmente a medidas complementarias y auxiliares, como algunas medidas preferenciales no principales. Entre los muchos factores importantes, nuestros competidores ya los tienen (la diferencia de precio es nuestro punto atractivo), por lo que nuestras reglas deben buscar las deficiencias de los competidores en factores no importantes (factores auxiliares), como si el competidor tiene un estacionamiento, servicio de lavado de autos; variedad de refrigerios, si hay alimentos que les gusten a niños y mujeres; si hay vehículos para recoger y dejar a los grupos; si hay plantas verdes en la tienda; si hay brindis y regalos; obsequios de pequeños obsequios, etc.

Para que nuestros gerentes de tienda única tengan un concepto y una idea de ejecución, presentemos brevemente la teoría del "Modelo de análisis de cuadrantes". Esperamos que la teoría transmitida por la sede sea esclarecedora para nuestros gerentes de tienda única. .

Ventaja del área de reparación: (alta importancia) es la ventaja de una sola tienda y necesita mantenimiento.

Zona de oportunidad Zona de mantenimiento Zona de parche: (Alta importancia) El rendimiento de una sola tienda en esta área es relativamente pobre y requiere reparaciones y mejoras específicas.

Zona de oportunidad: (baja importancia) El desempeño de las tiendas individuales en esta área es relativamente pobre.

Los consumidores y competidores, incluidas nuestras tiendas individuales, hacen la vista gorda. Podemos explorar oportunidades en esta área para comprender el nivel de satisfacción de nuestra base de clientes y atraer clientes potenciales.

Mantenimiento: (baja importancia) Las tiendas individuales funcionan mejor en este aspecto. Tiene poca importancia práctica para una sola tienda y no requiere mucho esfuerzo.

Plan 2 de planificación de actividades de vacaciones de verano en restaurante Hot Pot

1. Cerveza gratis

Verano, verano caluroso. Cerveza fría, sólo de pensarlo se siente como un volcán en erupción y lluvia cayendo del cielo. Mi corazón se sintió un poco frío. La cerveza fría llega con antelación y suministro ilimitado. Algunas personas pueden pensar que esto les provocará una pérdida, pero resulta que equivale a un 20% de descuento en todo el pedido. Anteriormente, trabajé como gerente general de Chongqing Qilong Hotpot, y las tiendas operadas directamente en Chongqing utilizaron este tipo de estrategia de marketing, que no solo me hizo popular, sino que también generó mucho dinero. Se basa en hechos y no tenemos por qué dudarlo.

Por último, pero no menos importante, basta con escuchar que la cerveza es gratis para llamar la atención. Eres tú, ¿no vas?

2. Estrategia para echar más leña al fuego

Ya que sentimos que comer estofado caliente nos enojará, también podríamos idear una estrategia para echar más leña al fuego. Esta es también una de las estrategias de marketing. El método de operación real es "cuanto más enojado estás, más enojado te vuelves". Una campaña de marketing con el tema "pastel en el cielo, estofado gratis".

Reglas de actividad:

(1) Los clientes que vengan a cenar todos los días obtendrán una mesa gratis.

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(2) Si tu restaurante tiene 68 mesas, coloca 68 pelotas de ping pong en la caja de lotería.

(3) Durante las horas pico de actividad, por ejemplo. cuando los invitados estén sentados a las 8 de la noche, se realizará una lotería para los invitados sentados.

(4) Deje que los invitados toquen los premios en la mesa. pelota de tenis de mesa, todo será antes de la facturación. El consumo paga incluso si el cliente gasta 20___ yuanes, siempre que tenga tanta suerte y coraje

Esta estrategia es echar más leña al fuego. Un buen deseo de que la gente quiera volverse popular. El enfoque debe ser crear esta atmósfera y utilizar una atmósfera interactiva para transmitir las otras expectativas de la gente sobre el fuego. Al mismo tiempo, esta estrategia de marketing también está en línea con la psicología del juego del pueblo chino. comprar billetes de lotería. Si soy libre, tendré suerte. Como ganar la lotería; si no gano, no me importa. ) Helado gratis.

(2) Té de hierbas gratis

(3) Sopa de frijol mungo gratis. Pero no lo uses solo con otras grandes campañas de marketing estratégicas. El uso de actividades promocionales puede aumentar la impresión que los clientes tienen sobre nosotros. Plan de planificación de eventos de verano del restaurante Hot Pot 3

El 25 de diciembre de cada año es el día en que los cristianos conmemoran el nacimiento de Jesús. La fiesta más importante del año en los países occidentales se puede comparar con el Año Nuevo, que es similar al Festival de Primavera en nuestro país y es el comienzo de la celebración del Año Nuevo. Es costumbre en varios países y regiones del mundo. En nuestro país, el día de Año Nuevo se ha incluido en el sistema legal durante las vacaciones, si los restaurantes de hot pot pueden aprovechar esta oportunidad para lanzar las actividades promocionales correspondientes, definitivamente lograrán el doble de resultados. con la mitad del esfuerzo y desempeña un muy buen papel en el establecimiento del conocimiento de la marca. El siguiente autor le proporciona el plan de planificación de las promociones de Navidad y Año Nuevo del 20XX.

1. Propósito del evento <. /p>

La Navidad y el Año Nuevo son dos días festivos importantes en Occidente y China, y también son los períodos pico de consumo de la gente. Muchas empresas aumentarán sus ventas durante este período.

Por lo tanto, es esencial elaborar un buen plan de promoción durante el festival. Esto no solo puede aumentar las ganancias, sino también mejorar la popularidad del restaurante de hot pot, crear un grupo de consumidores más grande para operaciones futuras y sentar una base más sólida. Prepárese para el desarrollo futuro.

Además, al llevar a cabo una serie de actividades promocionales durante Navidad y Año Nuevo, se aprovecha el ambiente del restaurante, los descuentos, las interacciones en el sitio y otras actividades promocionales para lograr el propósito de incrementar el valor operativo del restaurante. ingresos por ventas durante el doble festival, y al mismo tiempo mejorar el conocimiento de la marca del restaurante en la región establecerá una buena imagen corporativa y productos y servicios de alta calidad en la mente de los consumidores, especialmente los ciudadanos circundantes y los consumidores estudiantiles, allanando el camino para trabajos posteriores como la cena de Nochevieja y la Fiesta de los Faroles en el restaurante del hotel. Preparar los recursos del cliente para actividades promocionales.

2. Tema de la actividad

Pasión navideña colorida y regalos de Año Nuevo enviados continuamente

3. Hora de la actividad

20 de diciembre de 20XX --5 de enero

4. Contenido de la actividad

Contenido de la actividad principal: Los clientes que accedan a la tienda durante la actividad disfrutarán de un 20% de descuento. Durante el evento, los estudiantes (descuentos en licores para reuniones de más de diez personas, pueden disfrutar de un 25% de descuento en licores con su credencial de estudiante. Ya no estará incluido en el descuento total del evento)

Actividad 1 : Regalos para consumo: (basado en el consumo real final) La tarifa prevalecerá)

20 de diciembre de 20XX - 27 de diciembre de 20XX, 20 de diciembre de 20XX - 27 de diciembre de 20XX (excluyendo la noche de Nochebuena)

Por una compra única de 400 RMB, recibirás un par de guantes navideños por valor de 20 RMB

Por una compra única de 600 RMB, recibirás un Papá Noel valorado en 35 RMB

Por una compra única de 35 RMB, recibirás un par de guantes navideños de 800 yuanes por un regalo de un árbol de Navidad valorado en 50 yuanes

28 de diciembre , 20XX - 5 de enero de 20XX (excluyendo la noche de Nochebuena). 28 de diciembre de 20XX - 5 de enero de 20XX (excluido el día de Año Nuevo)

Cualquiera que gaste 400 yuanes de una vez recibirá un par de conejos de dibujos animados por valor de 20 yuanes como regalo

Donde Con una compra única de 600 RMB obtendrás un juego de té chino por valor de 35 RMB

Con una compra única de 800 RMB obtendrás un juego de té chino por valor de 50 RMB

Nota: antes de sacar este libro Antes del plan, fuimos al restaurante de ollas calientes para una inspección in situ. Durante una inspección de un restaurante de ollas calientes, según el propietario, el consumo promedio por mesa fue de más de 350 yuanes, y la cena fue de entre 600 y 800 yuanes, por lo que esta actividad se desarrolló para dar obsequios en función de la cantidad consumida.

Actividad 2: Actividades del día 24

1. Todos los camareros usan gorros de Papá Noel, se disfrazan de Papá Noel y de alce, y dan dulces, chocolates y bocadillos a los clientes durante las horas pico de pasajeros. período de flujo. Adornos

2. Sobres rojos navideños: cuelgue sobres rojos en el árbol de Navidad en el espacio abierto del mostrador de servicio de la tienda. El nombre del regalo (cupón de consumo, cupón de bebida). Sobre rojo, sobre rojo, sobre rojo, sobre rojo, está escrito en el sobre rojo, sobres rojos, cupones de refrigerios, cupones de platos, mascotas navideñas, tarjetas de felicitación de Año Nuevo, etc. ), invitar a los clientes al escenario dentro del horario especificado (20:00-22:00:00) Invitar a los clientes al escenario para elegir sobres rojos (un cliente por mesa, elija un sobre rojo)

3 Lanzamiento de platos con descuento navideño, cada mesa recibirá un plato de cordero y cerdo, así como un menú con descuento navideño (con una compra de 500 yuanes o más)

4. Clientes que gastan más de . 300 yuanes a la vez se emitirá un cupón de Año Nuevo de 50 yuanes, durante el evento del Día de Año Nuevo Los cupones se pueden usar para compras en la tienda y solo se puede usar un cupón por mesa.

5. En Nochebuena, los estudiantes que se reúnan con más de diez personas para una cena de Nochebuena podrán disfrutar de un 20% de descuento en bebidas con su carnet de estudiante (el descuento en bebidas ya no estará incluido en el total del evento). descuento).

Actividades del día de Año Nuevo:

1. Celebración roja: Los clientes que ingresen a la tienda con artículos rojos recibirán una base de olla picante roja diseñada para el día de Año Nuevo (preparada para los clientes que como sabor picante) ) Sopa

2. El dependiente también viste ropa de trabajo roja y saluda a los clientes que entran a la tienda (Feliz Año Nuevo y buena suerte en el Año del Dragón)

3. ¡Lanzamiento de una variedad de productos nuevos! Snacks, especialidades y alimentos tradicionales procesables de Año Nuevo, como tortas de arroz, rollitos de primavera, tablas, etc.

1. Tema:

Si gastas más de 100 yuanes en platos, obtendrás un cupón de cerveza de 50 yuanes

2. Hora:

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20xx 20 de mayo - 20 de junio

3. Región:

Tienda franquicia

4. Propósito:

1 Conducir 6. Consumo en julio, aumentando así la facturación;

2. Aumentar la tasa de rotación de la mesa durante el evento

3. Agregar dos "cupones de cerveza" de Guojianglong Hotpot, y así; ¡en! (Nota: Los franquiciados organizan las marcas de cerveza según las condiciones reales).

2. Los clientes que vengan a la tienda durante los tres días del Dragon Boat Festival (20-06.04-06.06) recibirán un regalo por cada mesa: Dragon Boat Festival Zongzi y un Dragon Boat Festival frío

Instrucciones para usar cupones de cerveza:

1) Este cupón solo se puede utilizar en la tienda franquiciada Chongqing Guojianglong Hotpot

2) Este cupón no se puede cobrar, no; se dará cambio, y no

3) Este cupón sólo es válido para consumo en el lobby y no incluye productos envasados ​​

4) Durante el evento, el consumo de platos; en una sola mesa supera los 100 yuanes (excluyendo ollas y tazones) Los clientes que consumen platos en una sola mesa (ollas, sartenes, platos aromatizados, bebidas y bebidas) pueden usar "cupones de cerveza" para gastar al menos 200 yuanes en platos en una sola mesa (excluyendo ollas y sartenes, platos saborizados, bebidas y refrescos). Los clientes que gasten 200 yuanes (excluyendo ollas, sartenes, platos, bebidas y vino) pueden usar dos "cupones de cerveza", y así sucesivamente

5) Este cupón es un cupón de cerveza y solo se puede usar; la cerveza designada que figura en la actividad de consumo no se puede utilizar para ningún otro consumo;

6) Presente este cupón al momento de realizar el pago para disfrutar del descuento

7) Presente este; cupón al finalizar la compra para disfrutar del descuento;

8) Presente este cupón al finalizar la compra para disfrutar del descuento.

7) Las copias de este cupón no son válidas;

8) Este cupón debe tener el sello financiero del restaurante antes de poder usarse. Consulte en la tienda los métodos de uso específicos. ;

9 ) El derecho de interpretación final de esta promoción pertenece al restaurante dentro del alcance de la ley

10) El período de validez de este cupón será válido dentro de los 7 días siguientes a la fecha; fecha de emisión del cupón;

7. Publicidad

Publicidad en los medios:

1. Elaborar folletos y promover actividades a través de recortes de periódicos, distribución entre empleados, etc.

2. Fundas para asientos de cabina, techos Promoción de actividades en anuncios LED

3. Promoción en periódicos gastronómicos y estaciones de radio locales

Promoción en tienda:

1. Colgar pancartas afuera de la tienda para promoción

2. Publicidad con un cartel de agua en la entrada de la tienda

3. Cartel grande de "promoción" en el muro cortina de vidrio fuera de la tienda

4. Promoción en la tienda, menú rotativo en la carpeta de la mesa para publicidad

Presupuesto de gastos 8. Presupuesto de gastos

1 Tarifa de producción de banner y pop: 300 yuanes

2. Tarifa de promoción en medios externos: XX yuanes

3. Costo de decoración del ambiente navideño:

4. Costo del regalo. : 3.000 yuanes

El coste total de este evento se controla en 8.000 yuanes. Unos 8.000 yuanes.