¿Cuál es la diferencia entre la langosta australiana y la langosta común?
Las langostas tienen antenas largas, gruesas y espinosas, mientras que los cangrejos de río tienen antenas más delgadas y cortas.
Los cangrejos de río tienen un par de grandes garras (pinzas), mientras que las langostas no tienen garras.
Los cangrejos de río son en realidad pequeños parientes del cangrejo de río que viven en agua dulce, pero están un poco más alejados de las langostas reales.
Cocinar langosta:
Desde el punto de vista alimentario, la carne principal de la cola de langosta es la cintura y la cola, por lo que muchos restaurantes solo venden langosta con la parte inferior del cuerpo. Sin embargo, las garras del cangrejo de río son muy grandes, por lo que, excepto la cola, la carne de las garras es muy dulce. Además de cocinar la langosta entera al vapor, los estadounidenses suelen vender las colas de langosta de Maine a precios elevados (por ejemplo, el Surf and Turf en los asadores son colas de langosta fileteadas), luego cocinan la carne de las garras y la cortan en trozos, la mezclan con Menez. y emparéjelo con pan. Coma (el famoso rollo de langosta de Nueva Inglaterra).
A la manera asiática, la langosta australiana fresca se puede comer como sashimi, pero la langosta de Maine no es adecuada. Además, cocinar al vapor, jengibre, cebolla, sal y pimienta y picante también son métodos de cocción comunes para la langosta.
El cangrejo de río, por otro lado, tiene un olor ligeramente más parecido al pescado porque crece en agua dulce y pantanos. Por lo tanto, ya sea hervido o salteado, se debe agregar un poco de ají u otros condimentos para suprimir el olor a pescado.
Langosta Australiana
Langosta Común
Serie de cultivo de langosta australiana:
Tasa de crecimiento adecuada
Langosta australiana de forma natural Distribuido en regiones tropicales y subtropicales. Se pueden obtener buenas tasas de crecimiento entre 65438 ± 08 ℃ y 32 ℃. En Oceanía, la temperatura del agua supera los 118°C durante 6 meses y medio, de mayo a octubre de cada año. Cuando la temperatura del agua supera los 16 ℃, puede comenzar el crecimiento normal. Para aprovechar al máximo los recursos de energía térmica locales, la liberación de la langosta australiana en Oceanía debería fijarse a principios de mayo y la pesca a partir de finales de octubre.
Tecnología de siembra y manejo diario
① Densidad: se pueden mezclar adecuadamente 600 camarones juveniles de 2-3 cm, 100 carpas plateadas, 50 carpas plateadas y 50 carpas herbívoras por acre. ② Cultivo de microflujo o agregue agua dulce 2-3 veces por semana. ③ La alimentación debe realizarse en un punto fijo, cronometrado, cualitativo y cuantitativo, y los tipos de alimentación deben ser lo más diversos posible, como jacinto de agua, jacinto de agua, apio flotante y otras plantas acuáticas, estiércol de vaca, estiércol de cerdo, pellets artificiales. alimentación, etc. También se pueden alimentar adecuadamente caracoles, lombrices, mejillones y otros piensos para animales. Se alimenta estiércol de vaca fermentado una vez a la semana, 100 kilogramos por acre, se coloca en las cuatro esquinas del estanque, completamente sumergido, se alimenta con pellets una vez al día y se alimenta el 20% del peso corporal del camarón a las 6 en punto. la tarde. ④ Durante el período de alta temperatura en verano, se debe prestar atención a aumentar la cantidad y frecuencia del flujo de agua o la inyección de agua, y el aireador se puede encender por la noche para aumentar el oxígeno.
Condiciones del estanque
① El estanque debe ser rectangular, sin límite de área, pero se prefiere de 2 a 5 acres. La profundidad del agua es de 0,9 a 1,5 m. el estanque debe ser consistente con la dirección del viento del verano. (2) El fondo de la piscina es duro y libre de sedimentos, y la pared de la piscina debe tener una pendiente, y la pendiente debe ser superior a 3:1. (3) El estanque debe tener un buen sistema de drenaje y riego. El agua ingresa por la parte superior de un extremo y se descarga desde el fondo del estanque por el otro extremo. Debe haber una cubierta de malla en la entrada y salida del agua. Evita que los enemigos destruyan y escapen. ④ Debe haber un área de plantas sumergidas en el fondo del estanque con aproximadamente 1/5 del área del fondo, y debe haber suficientes objetos de escondite artificial, como llantas de desecho, redes, tuberías de PVC, frascos de desechos, balsas de bambú, etc. . ⑤Los estanques con condiciones pueden equiparse con aireadores.
Requisitos de calidad del agua
(1) Fuente de agua, principalmente agua superficial procedente de ríos, lagos, embalses y otras grandes masas de agua no contaminadas. También se puede utilizar agua subterránea, lo que tiene las siguientes ventajas: una fuente de agua fija e independiente; peces salvajes libres de patógenos. Sin contaminación. Las temperaturas son relativamente estables durante todo el año.
(2) El valor de pH del agua siempre ha sido el valor más bajo de 6,10, y el valor más alto de 9,33 puede sobrevivir, pero lo mejor es entre 6,5 y 9,0, preferiblemente neutro y alcalino. (3) Oxígeno disuelto en agua. Aunque la langosta australiana puede sobrevivir durante un corto período de tiempo, su tolerancia a la hipoxia y su capacidad de oxígeno disuelto son inferiores a 1 mg/L. Si permanece en un estado bajo de oxígeno disuelto durante mucho tiempo, su tasa de crecimiento y supervivencia se verá afectada. . Por lo tanto, si es necesario, se debe equipar el estanque con un aireador u otro equipo de aireación para mantener el oxígeno disuelto por encima de 4 mg/L para evitar la contaminación por metales pesados, pesticidas, herbicidas, aceites, cloro, metano, sulfuro de argón y alto contenido de hierro. . ④ Usar agua de microflujo o agregar agua dulce regularmente puede promover el crecimiento de las langostas.