¿Cómo guisar salchichas gordas?

1. Ingredientes: 500 gramos de intestino graso, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de vino de cocina, cantidad adecuada de azúcar.

2. Primero limpie los intestinos grasos. Los intestinos grasos deben limpiarse porque hay mucha suciedad en los intestinos. Utilice tijeras para cortar la grasa fuera de los intestinos.

3. Luego llena el intestino grueso con agua, límpialo y dale la vuelta al intestino. Puedes utilizar palillos para darle la vuelta.

4. Añade sal y harina a la salchicha y lava repetidamente hasta que se produzca una gran cantidad de cola. Luego enjuague con agua limpia.

5. Cortar el intestino grueso y hervirlo en agua durante media hora aproximadamente. Después de cocinarlo, sácalo y resérvalo.

6. Vierta el aceite en la olla, agregue el jengibre, el ajo y los granos de pimienta, sofría hasta que esté fragante y agregue el intestino grueso.

7. A continuación añade la salsa de soja, el azúcar, la sopa clara, la sal refinada y el vino y sofríe.

8. Después de freír, añade agua y cuece la salchicha durante aproximadamente una hora. También es bueno añadir tus verduras favoritas. Después de cocinar, puedes agregar un poco de cilantro y comida deliciosa.