Técnica de cocción de langostinos al vapor

1. Cortar las barbas y las patas de las gambas, sacar los sacos de arena de las cabezas de las gambas y las salchichas del lomo, ponerlas en la tabla de cortar y lavarlas;

2. en cuatro secciones (es decir, las cabezas) Un extremo, una sección, dos secciones en el medio), cortar las pequeñas en tres secciones;

3. secciones;

4. Pelar el jengibre, soltarlo, cortar la mitad en trozos y la otra mitad en carne picada.

5. glutamato y aceite de sésamo para hacer una salsa con sabor;

6. Coloque los camarones en un plato tal como están, agregue vino de cocción, sal, glutamato monosódico, rodajas de jengibre, cebollas verdes y una pequeña cantidad de sopa fresca;

7. Cocine al vapor en el cajón superior a fuego alto, agua hirviendo y a todo vapor durante unos 10 minutos, retire las cebolletas y el jengibre;

8.