Repollo salteado casero con repollo rallado

Sería muy feliz volver a casa y comer tu propia comida en invierno. Hoy el editor le enseñará algunos métodos sencillos de cocina casera.

Tres repollos salteados rallado

Ingredientes: col china; champiñones frescos; zanahoria; maicena;

Preparación: 1 . Limpiar todos los ingredientes, cortarlos en tiras y reservar. Mezclar la carne magra con un poco de aceite, maicena y sal previamente calentar la cacerola de aceite, verter la carne magra picada y sofreír hasta que cambie de color, luego tomar. caliente el aceite nuevamente, agregue las zanahorias ralladas y saltee hasta que estén suaves, agregue el repollo rallado y saltee hasta que esté suave;

2. Agregue los champiñones frescos y saltee uniformemente; sal, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, revuelva uniformemente y agregue un poco de agua, cubra la olla y cocine por unos 8 minutos, agregue los trozos de carne magra de cerdo frita y revuelva uniformemente;

Tofu Dorado y Plata

Ejercicio:

1. Cortar el tofu en trozos pequeños y cortar las cebolletas en cebolletas picadas.

2. Batir los huevos, añadir sal y mezclar bien, luego verter el tofu cortado y mezclar bien.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, verter el líquido del huevo y esparcirlo.

4. Cuando el líquido del huevo esté básicamente solidificado, utiliza una pala para sofreír.

5. Espolvorear la cebolla verde picada, sofreír y retirar de la sartén.

Teladrañas de pato en salsa de mostaza

Ingredientes: 350 gramos de patas de pato cerceta, cantidad adecuada de pimiento rojo seco.

Condimentos: sal, aceite vegetal, azúcar, glutamato monosódico, cebollas verdes, mostaza amarilla, mostaza verde, salsa kraft, salsa de soja.

Forma de elaboración

1. Lavar las patas de pato, cortarlas en dos trozos, ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocerlas, luego retirarlas y cortar el pimiento rojo seco; en polvo.

2. Calentar el aceite en un wok, saltear las cebollas hasta que estén fragantes, escurrir el aceite de cebolla y reservar.

3. Ponga la salsa de mostaza amarilla, la salsa de mostaza verde, la salsa kraft, la salsa de soja, la sal, el azúcar y el glutamato monosódico y mezcle, agregue las patas de pato y mezcle bien, vierta el aceite de cebolleta, mezcle brevemente. y finalmente espolvorear un poco de chile rojo seco en polvo.

Carne fría de almeja

Ingredientes: carne de almeja, cilantro, cebolla verde, vinagre de arroz, salsa de soja, ajo, aceite de chile, aceite de sésamo, sal;

Modo de elaboración

Modo de trabajo

Carne fría de almeja

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1 Picar los ajos, triturar la cebolla y triturar el perejil;

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2. Lavar la carne de almeja, añadir agua a la olla, poner la carne de almeja en el agua hirviendo, retirarla y ponerla en un bol grande;

3. , salsa de soja, vinagre de arroz, ajo picado, cebolla verde rallada, aceite de chile, revuelva uniformemente;

4. Finalmente agregue el cilantro y revuelva el aceite de sésamo uniformemente y sirva.