¿Cuáles son los platos en olla caliente?
1. Callos de Mao: Los callos de Mao son el estómago de las vacas. Después de que hierve la olla caliente, normalmente eres el primero en quemarse. Preste atención a "arriba y abajo" al planchar y no lo haga demasiado viejo, de lo contrario tendrá mal sabor. ¿Por qué los estofados picantes suelen pedir despojos? Esto se debe a que los órganos internos generalmente tienen un olor a pescado y la comida picante puede eliminar eficazmente este olor.
2. Carne de res picante: la carne de res es imprescindible para el estofado en la región de Bashu. La carne de res a menudo se come en ollas de sopa en otras áreas, pero los amigos de fuera de la ciudad que vienen aquí para probar la carne picante pueden tener un sabor diferente. Seleccione tendón de res de alta calidad, retire la fascia, córtelo en rodajas, agregue chile en polvo secreto y deje marinar bien. Picante pero no seco, fresco y tierno después de haber sido enjuagado durante mucho tiempo, picante y excitante, que hace que la gente quiera parar.
3. Carne de res grasa: La carne de res grasa también es uno de los platos calientes imprescindibles. Por ejemplo, la Princess Fat Beef del restaurante Spicy Hot Pot es bastante famosa. Tiene una exquisita selección de ingredientes, un procesamiento fino y presta más atención a la combinación razonable de estructura nutricional. Tiene una apariencia hermosa y única, roja y blanca, bien proporcionada, deliciosa y deliciosa, y tiene un regusto infinito que es a la vez llamativo y satisfactorio.
4. Intestinos de ganso: gansos de arrozales seleccionados de 120 días de edad en el noreste, limpiados y procesados utilizando la tecnología original de preservación de la frescura en polvo, remojados y limpiados en agua de manantial de montaña tres veces, y esterilizados y desengrasado en taller de esterilización a temperatura constante entre 8 ~ 15°C. El color es natural y la carne tierna, frescura duradera, crujiente en la boca.
5. Cerdo crujiente: Además de comer cerdo crujiente directamente, también puedes comerlo en una olla caliente. Hacer cerdo crujiente también es una habilidad. Panceta de cerdo fresca, almidón de batata, almidón de maíz, natillas en polvo, etc. Seleccionado y prensado, tiene un color amarillo brillante, es suave y meloso, graso pero no grasoso. Si se trata de una olla caliente, la superficie absorberá la sopa picante, por lo que tendrá un sabor muy fragante y suave.
6. Control deslizante de camarones: De hecho, el control deslizante de camarones en sí no tiene grandes características. Su delicioso valor es mayor cuando se acompaña con una olla caliente. De hecho, la pasta de camarones es un tipo de producto de pasta de camarones.
Además de algunos atractivos, hay muchos platos calientes, como alitas de pollo, patas de pollo, lengua de pato, huevas de cangrejo, salchichas, salchichas, rollitos de cordero, brochetas de cordero, callos, calamares y filetes de pescado. y lomos de cerdo, sesos de cerdo, lomo, ternera, huevos, arroz crujiente, empanadillas, tortas de calabaza, arroz, fideos instantáneos, bolas de pescado, bolas de gambas, tripas de pato, etc. Repollo, col china, brotes de soja, pepino, setas shiitake, azucena, rodajas de raíz de loto, cilantro, lechuga, col china, patatas fritas, setas enoki, setas shiitake, azucena, algas marinas, piel de tofu, yuba, fideos blancos, negro fideos, fideos, gelatina de tofu, hojaldres de tofu y qianjie.