El método más auténtico para freír caracoles

El método más auténtico para freír caracoles es el siguiente:

Herramientas/materias primas: caracoles de campo, chiles secos, ajo picado, jengibre, cebollino y sal.

1. Los tornillos comprados deben limpiarse y luego sumergirse en agua salada durante una noche o unos días para permitir que los tornillos escupan el sedimento.

2. Después del paso anterior, calienta el aceite en la olla, luego agrega el pimiento, el jengibre y la cebolla de verdeo para exponer el aceite rojo.

3. Añade los caracoles, sofríe unos minutos con aceite rojo.

4. Sofreír, añadir agua hirviendo o cerveza y cocinar a fuego alto durante cinco minutos.

5. Después de cocinar, apagamos el fuego y ponemos en un plato.