La forma correcta de cocinar carne de res

1. Coloque la carne cruda en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y déjela en remojo durante aproximadamente 2-3 horas, hasta que se absorba toda la sangre de la carne. 2. Lavar la carne cruda, cortarla en trozos grandes, agregar agua a la olla, poner la carne en agua fría y cocinar hasta que hierva el agua.

3. Retirar la espuma hasta que no aparezca espuma.

4. Añade jengibre o té, zumo de limón, etc. Poner en agua y cocinar a fuego lento durante una hora.

Nota: El agua con sangre afectará la textura y el sabor de la carne. Asegúrese de remojar el agua con sangre antes de cocinar la carne. La fibra de la carne es relativamente espesa y es difícil ablandar la carne al cocinarla. solo. Agregar té y jugo de limón destruirá la fibra de la carne y hará que la carne cocida esté especialmente tierna.