Cómo freír rodajas de pepino

Al freír rodajas de pepino, debido a que la sal puede liberar agua de las verduras, trate de escurrir el agua al freír para evitar demasiada agua.

Ingredientes para rodajas de pepino frito: 300 g de pepino, 25 g de aceite para ensalada, 10 g de sal, 10 g de cebolletas, 5 g de ajo, 5 g de semillas de sésamo, 5 g de aceite de sésamo.

Cómo freír rodajas de pepino:

1 Lavar el pepino y cortarlo en rodajas de 0,3 cm de grosor.

2. Marinar los pepinos con agua y sal durante 20 minutos, retirar la sal y escurrir.

3. Calentar aceite en una olla, añadir la cebolla verde picada, el ajo picado y las semillas de sésamo y sofreír. Luego vierte el pepino.

4. Sofreír a fuego alto durante unos minutos y finalmente condimentar con aceite de sésamo.

Valor alimenticio:

1. El pepino también es rico en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento. Además, la enzima del pepino tiene una fuerte actividad biológica y puede promover eficazmente el metabolismo del cuerpo.

2. La fructosa de los pepinos no es mejor que otras fructosas. Después de comer, no solo aumentará el nivel de azúcar en la sangre, sino que también se dañarán los vasos sanguíneos. Por lo tanto, las personas con diabetes pueden usar pepinos en lugar de alimentos con almidón para satisfacer su hambre y su nivel de azúcar en sangre no aumentará ni disminuirá.

3. Los ingredientes activos contenidos en el pepino tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente aquellos con cirrosis alcohólica. Pueden prevenir el alcoholismo y desempeñar un papel en el alivio de la resaca y la protección del hígado.