¿Cómo cocinar despojos de res para que queden deliciosos?

1 Preparar la lengua y el tendón de res.

2 Poner la lengua y el tendón de res en agua y cocinar con jengibre y cebolla verde durante diez minutos.

3. Levante la lengua de res y los tendones de res y luego use un cuchillo para quitar la capa blanca en la superficie de la lengua de res.

4 Procesar la lengua y el tendón de res limpios.

5 Preparar anís, clavo y regaliz.

6 Ponga las especias anteriores, la lengua de res y el tendón de res en la olla a presión y cocine a fuego alto durante 20 minutos.

7 Prepara los rábanos.

8 Cortar el rábano en cubos.

9 Hervir la lengua de res en la olla a presión durante 20 minutos, luego agregar el rábano, agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y cocinar a fuego alto durante 20 minutos.