Cómo freír caballa salada, cómo cocinar caballa salada, cómo freír caballa salada.

Condimento

Caballa frita

1500g

Condimento

Sal alimentaria

80g

Aceite

Cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar la caballa fría y cortarla en trozos de 1 cm de grosor.

Preparar la sal

3. Espolvorear 50 gramos de sal y remover uniformemente para cubrir cada pieza con sal. Dejar marinar durante 1 hora y remover varias veces.

4. Prepara el cajón para verduras, primero espolvorea con 1 cucharadita de sal.

5. Añade los trozos de caballa y espolvorea con 1 cucharadita de sal.

6. Ponga una capa de sal y una capa de trozos de pescado en secuencia, y asegúrese de espolvorear la sal restante en la última capa.

7. Tapar, sellar y refrigerar durante uno o dos días, y la caballa marinada estará marinada.

8. Dividirlo en porciones pequeñas y guardar en el congelador. Cuando quieras comerlo, descongela un poco, quítale la sal y sécalo.

9. Freír en una sartén caliente con aceite frío.

10. Bajar a fuego lento y freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y cocidos.

11.Producto terminado

Consejos

Comprar una caballa entera, lavarla, quitarle las branquias, cortarla en trozos de 1 cm de grosor, espolvorear con sal y marinar durante 1 hora, revolviendo varias veces. Luego refrigere durante la noche en un refrigerador hermético. Si no puedes terminarlo todo de una vez, divídelo en varias capas pequeñas congeladas. Cuando quieras comerlo descongélalo, lávalo, sécalo y fríelo hasta que esté ligeramente dorado.