¿Cómo se llama el lomo de cordero asado?
Riñones asados.
El riñón de cordero asado es el alimento nutritivo para los riñones más famoso en Xinjiang. Además de las brochetas de cordero, los riñones de cordero asados son los más populares entre los puestos de barbacoa. Los riñones de cordero asados se llaman riñones asados, lo que hace que la gente se sienta rara, por eso todos los llaman riñones asados.
Los riñones asados son un plato elaborado a partir de riñones de cordero. Cortar el lomo de cordero fresco, ensartarlo con brochetas de bambú, asarlo al fuego de carbón y espolvorear con sal, glutamato monosódico, comino y otros condimentos cuando esté medio cocido.