Papas fritas con piel de patata

Ingredientes para preparar bollos al vapor: 1 bollo al vapor, 150 g de azúcar blanca, 500 g de aceite de cocina. Práctica: 1. Corta los bollos en tiras de 5 cm, tú mismo puedes controlar el tamaño. 2. Remoje las tiras de panecillo al vapor cortadas en agua hirviendo fría, déjelas absorber suficiente agua y luego recójalas. 3. Agregue aceite vegetal al wok, cocine durante 7-8 minutos y luego fría los bollos al vapor remojados hasta que estén cocidos. 4. Tome otro wok, vierta una pequeña cantidad de agua, luego agregue azúcar y hierva el azúcar y el agua en una proporción de 1:3. 5. El agua hirviendo y el azúcar se hincharán y burbujearán gradualmente. Después de que las burbujas estén grandes, cocine una pequeña cantidad (cocine a fuego lento). 6. Espere a que las burbujas grandes se conviertan en burbujas pequeñas y el color será amarillo claro. Nunca cocines el caramelo ya que dañará la textura del producto terminado. 7. Luego vierte los bollos cocidos, sofríe rápidamente para que el almíbar de azúcar cubra rápidamente cada zona de los bollos y luego colócalos en un plato engrasado.

Los ingredientes principales de la tortita de huevo y cebolleta son 140 g de harina común, 190 g de agua, 3 huevos crudos, 2 g de sal y 2 cebolletas. El proceso de producción es 1. Pon la harina de trigo en un bol y bate los huevos. 2. Agregue agua para hacer una masa de huevo crudo, agregue sal y mezcle bien. 3. Lavar y picar las cebolletas, batir los 2 huevos restantes y reservar (puedes batir los huevos directamente sobre el bizcocho). 4. Vierta una pequeña cantidad de aceite en el wok, déjelo hervir y luego use fuego lento. 5. Vierta la masa de huevo crudo hasta que se condense la superficie de la masa. 6. Vierta el líquido del huevo batido (puede batir los huevos directamente encima y esparcirlos uniformemente con una cuchara). 7. Espolvoree cebollas verdes picadas sobre la superficie y déles la vuelta después de que el líquido del huevo se haya solidificado. 8. Para un rato, apaga el fuego, desconecta (también puedes untar tu salsa favorita y añadir tus verduras, frutas y carnes favoritas) y comer.

Ingredientes del sándwich de verduras: 2 rebanadas de pan tostado, manzanas, tomates, jamón vegetariano cortado en 2 lonchas, 2 lonchas de queso, hojas de frutas y verduras blanqueadas, una pequeña cantidad de bolas de taro: 1. Corta la tostada en triángulos y combina los ingredientes anteriores en 2 sándwiches. 2. Hornee en el horno a 100 ℃ durante 10 minutos.