¿Qué nutrientes contiene la cecina?

Lista de nutrientes de la carne fresca

(por 100 gramos)

Proteínas (gramos)

20,2

; Grasa (gramos)

2,3

Carbohidratos (gramos)

1,2

Fibra dietética (gramos)

;Colesterol (mg)

58

Ceniza (g)

1,1

Vitamina A (mg)

6

;Caroteno (mg)

Retinol (mg)

6

Tiamina Niacina (microgramo)

0,07; Riboflavina (mg)

0,13

Niacina (mg)

6,3

Vitamina C (mg)

0; Vitamina E (T) (mg)

0,35.

a-E

0,35

(β-γ)-E

δ-E

Calcio (mg )

9;

Fósforo (mg)

172;

Potasio (mg)

284

Sodio (mg)

53,6

Magnesio (mg)

21;

2,8

Zinc (mg)

3,71

Selenio (microgramos)

10,55;

p>

Cobre (mg)

0,16

Manganeso (mg)

0,04;

Yodo (mg)

p>

10,4