Cómo comer salchichas calientes

El libro dice que los intestinos de res son los intestinos de animales bovinos o búfalos. La función principal es tratar los gases intestinales, las hemorroides y las fugas. Después de cortar los intestinos, límpielos y cómelos frescos o refrigérelos, de lo contrario no tendrán un sabor tan fresco como cuando los cortaron. La salchicha de ternera quedará crujiente y deliciosa con un regusto prolongado solo si se cocina en el momento adecuado y con el calor adecuado. El intestino de res es una medicina tradicional china que tiene el efecto de espesar los intestinos. En la vida, muchos bocadillos en los puestos al borde de la carretera deben prepararse con salchicha de ternera, como salchicha de ternera caliente y salchicha de ternera agridulce.

Los intestinos de res, como lo llama la medicina china, también son un alimento común. Es el intestino del búfalo o búfalo de agua de la familia Bovidae. Por todo el país. Tiene el efecto de engrosar los intestinos. Comúnmente utilizado para el viento intestinal y las hemorroides. La receta de estofado de salchicha de ternera es la siguiente: Ingredientes: 300 g de callos y salchicha de ternera, 200 g de solomillo de ternera, 1 kg de caldo de ternera, 80 g de champiñones frescos, 30 g de champiñones frescos, 150 g de setas shiitake, 100 g de tofu, 200 g de calabacín, 30 g de crisantemo, 25g de cebolla, 25g de cebollino. Salsa: 30 g de ajo picado, cebolla verde picada, salsa de chile, chile en polvo y jengibre picado, 15 g de salsa de soja, 8 g de azúcar, 5 g de sal y 3 g de pimienta.

Elaboración: Remojar los callos en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlos y raspar la película negra de la superficie. Quitar el aceite, frotar con harina blanca y sal y lavar. Poner el caldo en la olla, hervir los callos, los callos y el tendón a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Sacar los callos, los callos y el tendón, quitar el aceite del caldo y filtrar con una gasa. Cortar los callos en rodajas de 6 cm de largo y 3 cm de ancho; cortar el intestino de res en gajos de 5 cm de largo. Cortar el tendón en rodajas de 5 cm de largo, 3 cm de ancho y 1 cm de grosor. Agrega los callos, los intestinos y el tendón y mezcla bien. 2. Corte los champiñones frescos en trozos pequeños de unos 5 g. Cortar las hojas oblicuas en tallos de champiñones de 0,5 cm de grosor; quitar los tallos de los champiñones enoki y cortarlos en gajos de 6 cm de largo. Cortar el tofu en trozos de 4 cm de largo, 3 cm de ancho y 1 cm de grosor; cortar los puerros en gajos de 5 cm; picar los calabacines en rodajas semicirculares de 0,5 cm de grosor; pimientos cortados en círculos. Pon todos los ingredientes en la olla, vierte el caldo filtrado y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Después de servir, poner la guirnalda de crisantemos.

La mucosa intestinal bovina se puede utilizar como materia prima para la preparación de heparina. La heparina tiene diversos efectos farmacológicos, como anticoagulación, antitrombosis, regulación de los lípidos en sangre, antiaterosclerosis y antiincendios. , consulte intestinos de cerdo para obtener más detalles. La potencia anticoagulante de la heparina en la mucosa intestinal bovina es ligeramente menor que la de la mucosa intestinal de oveja y la mucosa intestinal de cerdo, pero significativamente mayor que la de los pulmones de bovinos y ovejas. La receta de estofado de salchicha de ternera es más complicada. Puedes hacerlo mejor si aprendes a cocinar lentamente. Podemos saber cuánto tiempo tardarán los intestinos de las vacas en volverse crujientes y deliciosos a través de los principales signos de las vacas y los búfalos, como su forma original, distribución de hábitat, efectos farmacológicos, sabor y funciones. La longitud adecuada permite terminar la comida de un solo bocado, lo que resulta muy satisfactorio. No tardes demasiado en preparar una olla caliente con salchicha de ternera. Con el tiempo, envejecerá y se encogerá mucho.