¿Cómo refrescarse?

En el verano en Guangdong, casi todas las familias saben preparar sopa y agua azucarada. Debido a que el clima en Guangdong es cálido y húmedo, es fácil que el aire caliente y húmedo se acumule en el cuerpo humano, lo que hace que las personas se sientan fácilmente irritables e irritables en verano. En este momento, lo más apropiado es utilizar "Qingbu Liang" para hacer sopa o agua azucarada. El llamado "Qing y Liang" está hecho de materiales deshumidificadores, como semilla de coix, Codonopsis pilosula, Adenophora adenophora, Polygonatum odoratum, etc. El Qing Nian Liang cocido tiene muchas funciones, como eliminar el calor, humedecer los pulmones, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Es una bebida clásica del verano.

Según la leyenda, cuando Qin Shihuang envió tropas para pacificar la región de Lingnan después de la unificación de los Siete Reinos, debido a que Lingnan pertenecía a la zona climática monzónica del este de Asia y se caracterizaba por condiciones cálidas y húmedas, la Región Central Los soldados de las llanuras enfermaron uno tras otro y sufrieron repetidas derrotas. Los médicos acompañantes prepararon decocciones utilizando semillas de loto, lirios, adenophora, Ibaraki, Polygonatum odoratum, ñame y semillas de coix como materia prima. Después de tomarlo, los soldados se sintieron tranquilos, recuperaron sus energías, eliminaron el calor y nutrieron su esencia."

Además del agua azucarada, estos ingredientes también se pueden utilizar para hacer sopa, pero. Se deben agregar huesos para hacer la sopa. Nutrirá ~

La famosa receta de tónico y jarabe refrescante de Guangdong

Ingredientes

Una cantidad adecuada de Adenophora adenophora y. Adenophora ginseng

Una cantidad adecuada de Polygonatum odorifera

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Una cantidad adecuada de semilla de coix

Cantidad real y adecuada

Un tipo de Tremella

Una cantidad adecuada de wolfberry

Una cantidad adecuada de Hu Aishan

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Una cantidad adecuada de longan

¿Cuántas ¿Dátiles rojos?

Una cantidad adecuada de semillas de loto

Una cantidad adecuada de lirios

Una cantidad adecuada de azúcar de roca

Todos los Los ingredientes no tienen peso real, solo un puñado. Puedes agregar más cebada según la cantidad de personas de la familia. Después de cocinar cada puñado, se convertirá en una olla grande ~

Porque están todos secos. Por ejemplo, los hongos blancos se deben remojar con anticipación y luego se deben quitar los tallos y las flores y reservar. Además, mi cebada se fríe en una sartén seca hasta que esté ligeramente amarilla antes de usarla, lo que puede ser más efectivo. quitar el frío de la cebada y quitar la humedad p>

Después de lavar todos los ingredientes, ponerlos en una olla de barro grande, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento. Pasadas unas dos horas, añadimos el azúcar de roca y lo derretimos.

Después de cocinar apagamos el fuego.