¿Cómo hacer rollitos de arroz Chaoshan?

250g de arroz glutinoso

200g de carne de cerdo

10 champiñones

Un puñado de cacahuetes

3 ajetes tiernos

Paso 1

1 Hervir una olla de arroz glutinoso, tal como se cocina, con un poco menos de agua.

Paso 2

2 Preparación: Revolver el arroz glutinoso con los ajetes, el maní, los champiñones y la carne de cerdo desmenuzada. De hecho, podéis poner lo que queráis, gambas, gambas, castañas. Si te gusta dulce, también puedes sustituirlo por pasta de frijoles. 3. Preparación para sofreír: Pon las preparaciones en 2 en el wok, agrega sal y otros condimentos favoritos. Al igual que con los salteados, añade un poco más de sal ya que el arroz glutinoso queda suave. Si quieres comer pasta de frijoles u otros ingredientes comestibles, no es necesario freírlos.

Paso 3

4 Mezclar el relleno: Mezclar el arroz glutinoso cocido con los ingredientes fritos.

Paso 4

Rollo 5: Tomar una envoltura de tofu y alisarla, ponerle el relleno mezclado, amasarla hasta darle la forma requerida y envolverla con envoltura de tofu.

Paso 5

6. Cocer al vapor: Coloca los rollitos de arroz glutinoso envueltos en la olla y cocínalos al vapor durante 10 minutos, luego estarán listos para hornear.