¿Las galletas de camarones fritos se deben freír en aceite frío o caliente?

Aceite caliente. Al freír galletas de camarones, espere hasta que el aceite esté caliente unos 6 minutos, luego agregue las galletas de camarones y comience a freír. Si usa aceite frío para freír directamente, los chips de camarones no se expandirán y tendrán un sabor grasoso. Cuando los chips de camarones se colocan en la sartén con aceite caliente, se expandirán inmediatamente, por lo que los chips de camarones fritos tendrán una textura muy crujiente. Además, las galletas de camarones fritas se pueden colocar en el horno durante 5 minutos, lo que puede eliminar eficazmente el exceso de aceite de las galletas de camarones.

Consejos:

1. Primero compre una cantidad adecuada de galletas de camarones. Al comprar, es mejor no comprar demasiadas, porque las galletas de camarones también se expandirán después de freírlas. ¡Mucho se echará a perder fácilmente si no puedes comerlo! Una vez preparadas las galletas de camarones, saca una cantidad adecuada según los requisitos. Una familia debe tener unas 15 piezas, para que se puedan freír lentamente.

2. Una vez que las rodajas de camarones estén listas, saque la olla limpia y caliéntela a fuego alto. Después de que la olla esté caliente, agregue una cantidad adecuada de aceite y caliente el aceite a más de 100 grados. de modo que después de poner las rodajas de camarón en la olla se pueda freír inmediatamente hasta que quede esponjoso, para que tenga un sabor muy crujiente.

3. Sin embargo, la temperatura del aceite no debe exceder los 150 grados. Esto es difícil de controlar. ¡Es fácil freír las galletas de camarones y quemarlas, lo que afectará el sabor! Cuando la temperatura del aceite sea de casi 100 grados, echa las rodajas de camarón a la olla una a una, para que no se fríen rápidamente al freír.